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[疾病预防]胡萝卜的功效 常吃这一物远离夜盲症[4P] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2020-07-16
— 本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2020-07-16) —

  胡萝卜是非常有营养的,很多家长都喜欢买来给孩子吃,不过吃的时候也要注意它的禁忌,不能吃错了方法。如果你不爱吃胡萝卜,很有可能是因为做的方法不对,想了解更多,下面会有详细的介绍。


  胡萝卜的功效
  1.预防夜盲症
  胡萝卜中含有很多的胡萝卜素,胡萝卜素在进入了人体之后会转化为维生素A,而维生素A对与视网膜健康是十分有益处的。当我们的视网膜缺少维生素A的时候,会有患上夜盲症的风险,夜间视力会下降,而多吃胡萝卜就能避免这样的情况哦。

  2.预防便秘
  胡萝卜和多数蔬菜一样,里面含有的膳食纤维是非常多的,能够促进肠道的蠕动,从而帮助解决便秘问题。如果平时含有膳食纤维的食物吃的比较少,那么建议你可以试试看多吃一些胡萝卜,生吃或者熟吃都可以,帮助排便。
  3.润滑皮肤
  胡萝卜中含有的维生素A对于美容效果十分显著,研究发现维生素A可以帮助抗衰老,避免皱纹的产生,还能防止人体中胶原蛋白的流失,并且具有滋润肌肤和缓解痘痘的效果。可以说平时我们常见的一些肌肤问题,吃胡萝卜都可以帮助改善。
  4.预防三高
  胡萝卜是三高人群适宜多吃的食物,其中含有降糖物质,糖尿病人可以食物,此外,其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循环作用,是预防高血压高血脂等心血管疾病的食物。
  5.增强免疫
  研究表明,胡萝卜素转化为维生素A,有助于机体的免疫力增强,同时其中含有的木质素能提高免机体免疫机制,有抗癌作用。

  胡萝卜的做法
  一、酱烧胡萝卜
  酱烧胡萝卜主要以胡萝卜为材料制作而成。
  制作步骤
  1、胡萝卜洗净切块,葱切花
  2、准备一只碗,加入辣椒酱、蒜蓉辣酱、白糖,倒入适量的清水,制成酱汁
  3、把炒锅烧热倒油,爆香葱花,倒入胡萝卜翻炒
  4、加入调制好的酱汁翻炒
  5、添加适量的水,开大火焖煮20分钟
  6、待胡萝卜软熟即可出锅
  二、土豆胡萝卜肉末
  土豆胡萝卜肉末主要以土豆、胡萝卜、瘦肉和洋葱为材料制作而成。

  制作步骤
  1、土豆洗净切块,胡萝卜洗净切粒,洋葱切小块,瘦肉洗净切末,葱姜切末
  2、用盐、老抽将肉末腌制10分钟
  3、起锅热油,葱姜爆香,放入腌制好的肉末翻炒至变色,盛出备用
  4、加入切好的土豆翻炒,再加入胡萝卜翻炒
  5、添加适量盐、鸡精翻炒
  6、倒入适量清水,开大火焖煮土豆和胡萝卜变软
  7、放入豆瓣酱、洋葱翻炒均匀

  8、加入炒好的肉末,翻炒均匀即可起锅
 
  1、食用胡萝卜时,不宜加醋太多,以免胡萝卜素损失。
  2、酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病。
  3、胡萝卜不宜与富含维生素C的蔬菜、水果同食,同食会破坏维生素C,降低营养价值。
  4、胡萝卜榨成汁后,实际上果肉中营养很大一部分都流失了,比如说纤维素,长期食用会令你的营养不均衡,不利于排毒。因而不宜长期食用。
  5、白萝卜和胡萝卜好不要同食。萝卜主泻、胡萝卜为补,好不要同食。而且胡萝卜中含有维生素C分解酶,二者混吃时,会破坏白萝卜中的维生素C。
  结语:胡萝卜是很厉害的,这是我们在平时不能少吃的一种蔬菜,千万不要有挑食的情况存在,各种各样的食物都吃,这样才能保证营养均衡摄入。不过吃了胡萝卜之后建议不要吃白萝卜,也不要喝酒,以免影响到胡萝卜的营养吸收。
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砂锅吊子 金币 +17 - 2020-07-16
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只看该作者 沙发  发表于: 2020-07-16
活萝卜不能多吃,如果摄入过多胡萝卜,血液中胡萝卜素含量骤增,大量存积在皮肤内,手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘会出现黄染现象,但中断吃胡萝卜几日后会慢慢褪去。另外,短期大量吃胡萝卜,会引起胡萝卜素血症,即黄染现象,但此现象也可在停食后缓解褪去。还有,胡萝卜含有维生素C分解酶,不宜与富含维生素C的食物同时吃。
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砂锅吊子 金币 +13 鼓励讨论 2020-07-16
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