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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2020-07-17)
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胡萝卜是一种营养价值很高的食材,其中含有很多的营养成分,那么胡萝卜怎么吃有营养?经常吃胡萝卜对身体有很大的好处,它的做法你知道吗? 胡萝卜怎么吃有营养 1、生吃胡萝卜 胡萝卜也是可以生吃的,其中含很多的水溶性维生素和矿物质,很容易被人体吸收,所以可以喝鲜榨的胡萝卜汁,有很多的营养,还能起到排毒的租用。但是生吃并不是胡萝卜素吸收的佳方法,比如说在吃凉拌萝卜丝的时候,会放很多的油,食用太多的有健康也没有好处。 2、熟吃胡萝卜 把胡萝卜煮熟之后能充分的吸收胡萝卜素。胡萝卜素是一种脂溶性的物质,和西红柿中的番茄素是一样的。只有煮熟了吃之后身体才能很好的吸收。所以想要获得更多的胡萝卜素,就可以将胡萝卜煮熟了之后再食用,即使不用油,也能让胡萝卜素很好的被吸收。 胡萝卜的功效 1.预防夜盲症 我们都知道,夜盲症是由于人体缺乏维生素A所导致的,而胡萝卜是维生素A良好的补充来源,进入机体后,胡萝卜素有50%可转化为维生素A,因而可以起到明目的作用。 2.预防便秘 胡萝卜含有很丰富的植物纤维,可以促进肠道蠕动,是肠道当中的“充盈物质”,可帮助及时排除代谢废物,达到防便秘的作用。 3.润滑皮肤 胡萝卜对于美容也有很大的帮助,这是因为胡萝卜中含有很多的维生素A,更能给人体补充大量的维生素A。维生素A是一种脂溶性的维生素,能起到保护皮肤的作用,所以经常吃胡萝卜能预防皮肤干燥,还能滋养皮肤,起到保护皮肤的作用。 4.预防三高 胡萝卜是三高人群适宜多吃的食物,其中含有降糖物质,糖尿病人可以食物,此外,其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循环作用,是预防高血压高血脂等心血管疾病的食物。 5.增强免疫 研究表明,胡萝卜素转化为维生素A,有助于机体的免疫力增强,同时其中含有的木质素能提高免机体免疫机制,有抗癌作用。 材料排骨500g,甜玉米一根,胡萝卜一根,生姜适量,料酒1茶匙,排骨炖料一包,白醋几滴,盐适量 做法1.排骨500g,甜玉米一根,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,排骨炖料一包,白醋几滴,盐适量 2.玉米切块备用;胡萝卜同样切成块 3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净 4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入,用大火烧开后转小火 5.这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了 6.小火煮一小时后,再放入胡萝卜,小火再煮1小时,放盐调味即可 结语:胡萝卜是一种很常见的食材,有的人不喜欢吃胡萝卜,这样就错过了很多的营养。经常吃胡萝卜不仅能预防夜盲症,还能预防便秘、三高,还有保护皮肤的作用,所以平时的生活中可以适量的是一些胡萝卜,对健康还是有很大好处的。
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