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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2020-08-04)
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在日常很多人都知道适量的吃大蒜对于身体健康来说是有好处的，但是很少人知道大蒜怎么吃才能让它的功效都散发出来。针对这种问题小编今天就来给大家介绍一下，在日常究竟应该怎么吃比较好。
大蒜怎么吃比较好
吃大蒜可有效的帮助大家软化血管、降低血压，从而避免一些心血管疾病的出现。而起到这些作用的根本原因，就是因为在大蒜中含有大蒜辣素造成的。而这种物质只有在把大蒜拍碎之后，让大蒜里面的蒜氨酸与酸酸结合，才能够生成大家所需要的大蒜辣素。
因此大家在日常的生活中吃大蒜，最好是把大蒜拍碎了之后吃，这样才能够让它当中所含有的营养物质被人体所吸收，从而有效的帮助大家保养身体。
如果你觉得吃完大蒜之后，会让自己的口中有比较重的大蒜味，那么在这样的情况之下，你就可以喝点茶，又或者是喝杯酸奶，你会非常惊奇的发现口中比较重的大蒜味会消失，大家在日常吃的时候注意到就可以了。
吃大蒜的注意事项
吃大蒜虽然对身体有好处，但是大家在吃的过程中还是有一些注意事项的。只有都注意到了，才能够更好的维护大家的身体健康。
1、不与碱性的食物一起吃
首先就是大家在吃大蒜的时候，尽量不要与碱性的食物一起吃，因为这样吃会让大蒜杀菌的功效降低，并且容易让大蒜中所含有的营养成分降低，这样大家在吃大蒜的时候，就不能够有保养身体的功效。
2、孕妇少吃
还有就是对于孕妇而言，你们在孕期的时候一定要少吃大蒜，千万不要吃多了，这主要就是因为大蒜的性质比较热，而孕妇在孕期的时候，体质是热的，因此在这样的情况之下，如果你吃了大量的大蒜，那么就会出现上火的情况。
3、腹泻时不要吃
最后一点小编要给大家介绍的就是，在腹泻的时候最好不要吃大蒜，这主要就是因为人在腹泻的时候肠胃往往比较薄弱，而大蒜具有刺激作用，因此大家在这个时候吃大蒜，很有可能就会让肠胃受到刺激，从而加重大家腹泻的情况。
大蒜怎么吃比较好
醋泡大蒜
大蒜除了可以直接吃以外，还可以通过什么样的方法吃，对于身体来说有保养的作用呢?首先，大家在日常可以把大蒜放在醋中浸泡过后吃，通过这样的方法不仅可以让大蒜的口感变好，而且还能够有助消化的功效。
如果你在日常有消化不良，还有就是食欲不振的情况，那么在这样的情况之下，你就可以通过吃醋泡大蒜来有效的帮助你改善这种情况的出现。
还有就是因为有些人不喜欢吃大蒜，最主要就是因为受不了大蒜的辣味，而通过醋泡大蒜的这种方法去吃大蒜，能够很好的减轻大蒜的辣味，从而让大家更容易吃它。
但是大家在日常吃醋泡大蒜的时候一定要适量，因为在醋中所含有的醋酸比较多，要是大家在日常吃多了。容易对肠胃造成伤害，特别是对于那些肠胃不好的人群来说，有可能造成他们出现胃痛，大家在吃的时候要注意好控制它的食用量。
怎么挑选大蒜
首先大家在挑选大蒜的时候，要根据自己的实用性来挑选，现在的大蒜主要分为两种，第一种是紫皮的，第二种是白皮的，这两种大蒜最主要的区别就是辣味，如果你喜欢吃辣味浓郁的大蒜，那么就购买紫皮的，如若不然，大家就可以选择买白皮的。
其次，大家在购买大蒜的时候要观察一下大蒜的外表，不要有发黑、缺损等情况。在挑选大蒜的时候，要看一下它的饱满度，对于好的大蒜而言，它的饱满度是比较均匀的，而且每个大蒜瓣之间还会有裂缝。
最后一点就是大家要用手去捏一捏大蒜，对于好的大蒜而言，它们是比较坚实的，如果你在摸大蒜的时候，它有些发软，那么就表明这样的大蒜要霉变了，大家在购买的时候最好不要选择这样的大蒜吃。
结语：大家以后再吃大蒜的时候，一定要记着把大蒜拍碎之后再去食用，这样才会让大蒜中所含有的营养成分被释放出来，大家吃了之后对于身体来说，会有比较多保养的功效，在日常只要注意到了就可以了。
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