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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2020-12-13)
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或许我们会发现，咋周围越来越多人吃素食呢？近年来，越来越多的人意识到肥胖所带来的危害，肥胖不仅仅影响到个人形象，更重要的是对健康可造成很大影响，更容易患上各种心脑血管疾病。于是，很多人都开始追求素食主义，社会上“素食餐厅”也越来越多，一股“吃素风”也开始逐渐流行。尤其是很多长辈的朋友圈，似乎认为“不吃肉只吃素”已成为健康养生秘诀，似乎认为鸡鸭鱼肉等都是万恶之源。而事实上，长期吃素，真的健康吗？生活中有些人为了快速达到减肥的目的，完全杜绝脂肪，一点肉都不吃，长期以素食为主。这样的饮食习惯看起来确实可以帮助控制体重，但事实真是如此吗？事实上，脂肪对健康是有很大作用的，它可以为人体提供能量，维持正常的体温，还可以保护内脏，也有助于促进各种溶脂性维生素的吸收，可以说，脂肪是人体运转必不可少的一种物质。虽然脂肪过多对健康会有不利影响，但长期素食，体内的脂肪含量过少，同样会给身体带来不利影响。长期吃素，会更加长寿？不少人认为，吃素的人会更健康和长寿，但事实上按照现实情况，如果素食者仅仅只是依赖于“自然的素食”，素食者不仅没有更长寿，相反还不太健康。在2017年，一份发表在《预防医学》杂志上的研究，通过调查平均年龄62岁的澳大利亚生活24万余名居民，通过调查跟踪6年，发现素食者的死亡率与杂食者没有太大区别。这也就意味着：吃素，与是否长寿没有太大关系。（植物含铁量普遍较低，如果不吃动物性食品又不想被贫血打倒，大力水手每天得吃足够多的菠菜才行）长期只吃素食的人身体都会发生哪些变化呢？1、抵抗力下降身体的运作需要蛋白质、脂肪等各种营养的支持，而肉类不仅提供脂肪，也提供蛋白质等营养元素，如果完全不吃肉，这些营养不能得到补充，可导致营养缺失，造成抵抗力下降。因此长期吃素食的人会发现自己似乎很容易生病，精神状态也很差，稍微着凉后就会立即感冒，也很容易被他人传染疾病。2、女性卵巢功能衰退雌激素的生成离不开脂肪的参与，如果女性长期吃素，身体无法获得充足的营养。久而久之，雌激素的分泌出现问题，子宫、卵巢的功能会受到很大影响，可出现月经失调的现象，严重时可造成不孕。3、皮肤变差肉类是脂肪和蛋白质的主要来源，长期不吃肉，只吃素，皮肤会变得越来越暗淡，脸色也越来越差。皮肤没有弹性，过早出现皱纹，这些都是由于缺乏脂肪、蛋白质而造成的，身体的老化也会越来越快。4、容易患上脂肪肝许多人认为只有吃肉的人才容易患上脂肪肝，事实上，如果长期吃素，也可能患上脂肪肝。长期吃素，摄入的营养不足，肝脏由于缺乏营养支持，功能减退，也无法及时代谢废弃物，导致脂肪在体内堆积，增加患上脂肪肝的几率。可见，不吃肉，只吃素食，对健康不仅没有好处，还会危害人体健康。长期如此，身体会出现明显的不适，因此，即使是减肥，还是要注意饮食的营养均衡。肉类并不都是高脂肪的食物，减肥期间可以选择吃一些低脂的肉类，如鸡胸肉、牛瘦肉等，这些肉类含有丰富的蛋白质，其营养价值是植物蛋白所不能替代的。想要维持健康，单靠吃素不仅无法达到目标，还可能适得其反，对健康造成危害。因此，生活中要注意合理安排饮食，在注意饮食的同时积极参加各种体育活动，增加热量的消耗，才不容易反弹。至于有人说：“兔兔那么可爱，你为什么要吃它”来对我灵魂拷问时，我只能说----兔兔虽然可爱，但真的很好吃啊！参考文献：【1】Fraser, G. E., & Shavlik, D. J. (2001). Ten years of life: is it a matter of choice?. Archives of Internal Medicine, 161(13), 1645-1652.【2】Mihrshahi, S., Ding, D., Gale, J., Allman-Farin.elli, M., Banks, E., & Bauman, A. E. (2017). Vegetarian diet and all-cause mortality: Evidence from a large population-based Australian cohort-the 45 and Up Study. Preventive medicine, 97, 1-7
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