切换到宽版
  • 690阅读
  • 3回复

[美食做法]雪菜肉末的家常做法 肉末和它一起炒好吃又下饭[3P] [复制链接]

上一主题 下一主题
在线沙漠之虎

UID: 953340

精华: 1
级别: 化外仙道
 

发帖
116551
金币
6528
道行
5233
原创
76
奖券
1739
斑龄
0
道券
172
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 74392(小时)
注册时间: 2010-10-06
最后登录: 2024-11-27
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2020-12-23
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2020-12-24) —

雪菜肉末的家常做法

雪菜肉末,专治各种没胃口!

食材
雪菜、猪肉末、蒜
姜、干辣椒
指天椒、淀粉、豆瓣酱
料酒、生抽

做法
1·雪菜泡一下、捏一下,切碎。
2·蒜,姜切末、干辣椒、指天椒切段。猪肉切末,用淀粉腌制。
3·热油下姜丝,蒜末,辣椒末,然后下肉炒香,用豆瓣酱、料酒、生抽调味。
4·倒入雪菜,搅拌均匀,炒约5分钟后即可出锅。




1条评分金币+12
chn001 金币 +12 鼓励一下 2020-12-24
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
离线日出印象

UID: 2033259


发帖
5715
金币
13941
道行
509
原创
62
奖券
825
斑龄
0
道券
146
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 1790(小时)
注册时间: 2016-09-03
最后登录: 2024-11-26
只看该作者 沙发  发表于: 2020-12-23
雪菜肉末,在我们东北老家又被叫做雪里红肉末。雪菜,在东北即雪里红。虽然没有雪里红那么浪漫富于遐想,但是雪菜比较雅致,上得了大餐馆。
其实,说白了也就是一“穷人乐”。雪里红当年都是稀烂贱的东西,穷人家里面整不起肉菜、只能添加点碎肉末点缀。一个是好看、一个是省油、再一个就是香。
1条评分金币+8
chn001 金币 +8 精彩回复 2020-12-24
如何不发帖就快速得到金币道行
 
离线城阳记忆

UID: 2132479


发帖
5628
金币
72
道行
1888
原创
58
奖券
195
斑龄
0
道券
0
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 567(小时)
注册时间: 2020-07-25
最后登录: 2024-11-02
只看该作者 板凳  发表于: 2020-12-23
过去冬季蔬菜不丰富,腌雪里红的很多,现在连卖雪里红的都不多见
1条评分金币+5
chn001 金币 +5 鼓励一下 2020-12-24
如何不发帖就快速得到金币道行
 
离线日出印象

UID: 2033259


发帖
5715
金币
13941
道行
509
原创
62
奖券
825
斑龄
0
道券
146
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 1790(小时)
注册时间: 2016-09-03
最后登录: 2024-11-26
只看该作者 地板  发表于: 2020-12-24
回 城阳记忆 的帖子
城阳记忆:过去冬季蔬菜不丰富,腌雪里红的很多,现在连卖雪里红的都不多见 (2020-12-23 14:24) 

雪里红还有蕨菜这些山野菜,我都好些年没在市场上看到了。偶尔有,也都是加工包装好的袋装特产、价格不便宜
香椿这些田间地头常见的,倒是偶尔吃。价钱也不贵
如何不发帖就快速得到金币道行
 
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个