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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2021-02-01)
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柚子可以说是比较常见的水果，也是现在季节人们都在吃的水果，它本身具有很多的功效，食用之后可以帮助我们降低身体中的胆固醇，它不单单可以直接食用，下面会有详细的介绍。 1、美容养颜 柚子是一种很有营养的水果，它本身含有丰富的维生素C，我们要知道维生素C对我们的身体来说是非常好的，特别是在美容养颜这一块有所长了，适当的吃一点柚子可以帮助我们改善皮肤，更何况柚子还含有一种修复皮肤组织的维生素P。 2、降低胆固醇 很多人都不知道，其实柚子中含有的物质可以降低身体中胆固醇的含量，柚子会有这样的效果，是因为含有丰富的维C，维生素C具有非常好的美白效果，并且维C还有助于降低胆固醇，适当大的吃柚子可以降低我们身体中的胆固醇。 3、清肠利便 经常出现便秘的朋友在应该多吃一点有柚子，柚子中含有的物质可以帮助我们预防便秘，它会有这样的功效，主要是富含各种营养物质，其中的柚子酸，这个物质就是非常好的，能够帮助我们清洗肠道，这样可以达到通便的效果。 4、止咳化痰 柚子中的天然枸橼酸和多种无机盐是有利于清除肺热、止咳平喘的，因此跑蜂蜜柚子茶是可以起到止咳平喘作用的。 5、增强体质 柚子可以帮助人体对铁质的吸收，可以预防贫血，对于孕期的妈妈而言还可以促进胎儿的发育。而且柚子富含钙质，有助于帮助人强壮骨骼。 柚子的吃法 第一种：红烧柚子皮做法 1.准备的食材有柚子皮、廋肉、红辣椒和青辣椒。把廋肉切成块放入碗里面然后再倒入适量的盐和生抽用手搅拌均匀，腌制十分钟。然后在腌制廋肉的时候你可以切柚子皮，把柚子的皮去掉，留下白色的芯，芯就像冬瓜一样。因为是做红烧的，所以在切柚子皮的时候可以切厚一点，切好之后放入水里面浸泡2个小时，中途的时候，你辟邪要用手时不时的去拧干水分，这样做的目的是为了减少柚子皮的苦味。如果你觉得不像等那么久，可以直接在烧开的水里面灼15分钟，再拿出来拧干水分就好了。 2.把青辣椒和红辣椒切成丝，锅里面放入油，等油烧热的时候就放人腌制好的肉，把肉炒至2分钟，再放柚子皮一起翻炒，放入适当的调料品盐等，再加入适量的清水，盖上锅盖煮上15分钟，一般看到柚子皮比较软的时候就可以揭开锅盖了。然后放切好的辣椒，一道红烧柚子皮就做完了。是不是很简单啊! 第二种：糖渍柚子皮做法 1.准备适量的柚子皮，注意这个柚子皮不能带一点白瓤!把不带白瓤的柚子皮切成块状，然后加入白糖腌制24小时。等过完一天一夜之后你会发现被糖腌制过的柚子皮变得很软，还有一些水分出来。 2.把腌制好的柚子皮放入锅里面，加入冰糖，用小火煮(注意千万不能用大火煮，不然会糊掉)。一般要煮到柚子皮比较粘稠有透明的时候就可以停止了，然后放入盘子中。然后一道甜甜的糖渍柚子皮就做成了。 第三种：小炒柚子皮做法 1.准备一些你吃完柚子放在家里面新鲜的柚子皮，把它的老皮去掉，只需要白色的瓤，然后切成小块，在水里面放入适量的盐，在把柚子皮放入盐水中浸泡5个小时，中间需要你不停的挤出水分和换水，然后尝一下 没有苦味的时候就可以做菜了。 2.准备适量的葱和辣椒，把油烧开放入剁辣椒炒上15秒即可，然后把切好的柚子皮放入锅中翻炒，炒至5分钟，加入适量的盐，然后把葱和青辣椒切好，加入里面，炒至1分钟即可起锅，一道小炒柚子皮就出锅啦! 第四种：柚皮糖做法 1.一提起柚皮糖小编的口水就出来了，这是一个非常受欢迎的柚子皮美食。准备一个你剥下来来的整个柚子皮，然后用盐在柚子皮的表面揉搓一下，揉搓至柚子皮的表层皮破损。要注意的是有的柚子皮表层会打蜡，所以需要我们通过用盐水浸泡的方法来处理表层的蜡，然后再清洗几次，切成块。 2.在切的时候我们要注意把内部大量的柚子皮白瓤去掉，留下一点点就可以了。白瓤虽然比较苦但是有清火的功效哦!也可以切成小块来制作哦。切好之后用清水浸泡一天一夜，直至水的颜色变为黄色的时候才能拿出来，这样做的原因是减少柚子皮中的苦味。然后烧开一锅水，再水里面加入适当的盐，将浸泡过的柚子皮放入锅中煮，煮至透明的时候，就可以关掉火。 3.捞出煮好柚子皮，放入准备好的凉水中漂洗一下，然后用手捞出来，再拧干水分，这时候你可以尝一下，柚子皮一斤完全不苦了。然后准备一口干净的锅，锅里面放入大量的冰糖，根据个人喜好来，不想吃太甜的可以少放一点冰糖，柚子皮和糖的比例好控制在2:1是合适的。在放有冰糖的锅里面加入适量的水，可以挤入少许柠檬汁，等冰糖溶化后，再放入柚子皮，小火慢慢的翻炒。知道柚子皮把所有糖汁都吸收完的时候就可以关掉火， 4.以上只是柚皮糖的做法的半成品，我们还需要对它进行烘干，如果家里有微波炉的是比较方便的，没有微波炉的可以放在屋子里面风干。不过建议好是自然风干，这样口味会更佳哦!一般风干需要一个星期左右的时间。等干了之后拿个干净的小罐子收好，再你想吃的时候就可以拿出来吃。 第五种：冰糖柚子茶做法 1.准备你吃完柚子的柚子皮，把柚子皮放入盐水中浸泡2个小时，这样做的原因是可以消除柚子皮表层打的蜡。然后把柚子皮黄色的皮给轻轻的削下来，注意不能留有白瓤。然后把削好的皮切成细丝。把又自私放入碗里面加入适量的盐揉搓一下，再腌制一个小时。 2.在锅里面加入一些水烧开，然后柚子丝放入里面一起煮开，煮5分钟就把细丝拉出来。把锅中的水倒掉。锅中另放水、加入柚子丝及剥好的柚子。大火煮开后再用小火煮上30分钟左右的世界，加入冰糖，直至黏稠即可。一道酸酸甜甜的冰糖柚子茶做好啦! 禁忌一：不能与药同服 临床发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片，结果相当于用一杯水送服12-l5片同类药的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死。 与柚子产生不良作用的药物还有：环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯柚子汁，与药物产生作用的可能性会维持24小时，因此，正在服药的病人，尤其是老年人，好不要吃柚子或喝柚子汁。 禁忌二：服避孕药的女性应忌食 美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1-2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收”。 禁忌三：身体虚寒的人不宜多吃 柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。 结语：上文已经为大家介绍了，我们现在对柚子应该有了一些了解，喜欢吃柚子的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的水果。
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