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年夜饭品鉴(淮扬菜)[25P] [复制链接]

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离线博客
山庄总督察

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-02-15
— 本帖被 wowoni 执行加亮操作(2021-02-16) —


       京茂业天小厨娘地位于城南历史城区夫子庙周边地区,南临金陵第一园瞻园,北临建康路。小厨娘淮扬菜是小厨娘旗下致力打造的品牌,主营中国四大菜系之一的淮扬菜。淮扬菜历史悠久,小厨娘淮扬菜秉承淮扬菜炖、煨、煮特色,选料鲜活,刀工精细,注重本味,讲究火工,南北皆宜。还重视调汤,原汁原味,风味清新,浓而不腻,淡而不薄,与当下追求绿色、健康的饮食风尚相吻合。菜肴富于变化,融合百家,精通南北,适合招待各方宾客,并以此推广和发扬淮扬菜的文化魅力。拍摄工具:手机11,时间:2021.2.10

















































山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
离线water8370

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只看该作者 沙发  发表于: 2021-02-15
过年好楼主 :好看好吃,但不是你做的,打折扣了
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离线莱芜有

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只看该作者 板凳  发表于: 2021-02-16
手机拍的,像素够高的,看着都开始饿了。
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离线wzx3248

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只看该作者 地板  发表于: 2021-02-16
菜品丰盛精美,好吃馋人。
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在线wowoni
山庄督察队长

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只看该作者 4楼 发表于: 2021-02-16
非常丰盛的年夜饭。看得口水都快流出来了
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武当休闲山庄  是一个稳定,和谐,人性化的社区,适宜长期居住!
在线清水河畔

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只看该作者 5楼 发表于: 2021-02-16
盼望着哪一天去尝尝。
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离线阿琳

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只看该作者 6楼 发表于: 2021-02-16
这年夜饭,真够场面,那鱼是什么鱼?
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离线yyfyyf

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只看该作者 7楼 发表于: 2021-02-16
四大菜系,名不虚传。

主要是古运河,长江漕运,客商云集,东西南北,汇聚于此,造就了淮阳菜系。
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在线日出印象

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只看该作者 8楼 发表于: 2021-02-16
淮扬菜像水晶肴肉、东坡肘子、松鼠桂鱼都非常驰名。
淮扬菜既以精细著称,比如脍炙人口的大煮干丝、还有文思豆腐;又以鲜嫩闻名,比如清炖狮子头。口味上基本是融会贯通的咸甜口,比较清淡。当年开国大典的宴会上,考虑到众口难调就是以淮扬菜为主的。
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在线日出印象

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只看该作者 9楼 发表于: 2021-02-16
其中“水晶肴肉”,我们北方人读成yao肴.而当地人一般都读成xiao小。既然是地方风味,我觉得还是入乡随俗的读成“xiao”小的好。不过键盘输入的时候却遇到麻烦,到最后还是得输入“yao”
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离线wzx3248

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只看该作者 10楼 发表于: 2021-02-16
淮扬菜中灌汤包挺有名。
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离线ginwhisky

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只看该作者 11楼 发表于: 2021-02-16
曾经去过,很有特色,装修别致
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离线se4777

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只看该作者 12楼 发表于: 2021-02-16
楼主是扬州人吗?
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离线黑色画者

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只看该作者 13楼 发表于: 2021-02-16
菜很精致,可对北方人来说,量小了
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离线happy2021

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只看该作者 14楼 发表于: 2021-02-17
回 阿琳 的帖子
阿琳:这年夜饭,真够场面,那鱼是什么鱼? (2021-02-16 08:38) 

有鳝鱼,应该算是响油鳝糊吧?!
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在线暖风2008

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只看该作者 15楼 发表于: 2021-02-17
美酒美食庆新年
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在线smen
京师四门提督神爷

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只看该作者 16楼 发表于: 2021-02-18
在米其林3星的淮扬府吃的
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离线dyp123456

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只看该作者 17楼 发表于: 2021-02-18
菜很精致可惜没有菜名
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在线沙漠之虎

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只看该作者 18楼 发表于: 2021-02-24
做的相当精致,量好像是不多
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离线kkzkk

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只看该作者 19楼 发表于: 2021-02-25
四大名菜,名不虚传。
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