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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-04-11)
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 一日之计在于晨早餐是一天中最重要的一顿饭但仅仅进食就算一顿合格的早餐了吗？我们不仅要吃早餐更要讲究科学的膳食搭配优质的早餐能为人体提供活力和营养更能预防胆结石、低血糖等多种疾病但以下这四种类型的早餐反而有损我们的身体健康No.1回味早餐 “回味早餐”，指的是剩饭菜，或用剩饭菜炒饭和煮面条等等。不少家庭的都会多做一些晚饭，第二天早上把昨天剩余的饭菜热一下，或是炒在一起，当作早餐。这种看似方便节省的方式，却有很多隐藏的危机。隔夜菜中可能产生有害物亚硝酸盐和细菌，亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相遇，还会产生致癌物质亚硝胺。如果细菌大量繁殖，会使蛋白质和脂肪产生如硫化氢、胺、酚等有害物质。这样不新鲜的早餐很有可能引发消化系统疾病。No.2运动早餐 上班一族的早晨，都是在匆忙中度过的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，边走边吃……由于路边车辆来来往往，空气中弥漫汽车废气和灰尘。如果在马路边吃东西，既吃进去了食物，又吞了粉尘，还会吸入废气和有害细菌。此外，匆匆忙忙进食导致咀嚼不足，容易引发肠道不适，导致腹痛和腹泻的发生。No.3油炸早餐 豆浆加油条是我们国家大部分地区的经典早餐搭配。殊不知长期把油条等炸物当作早餐，存在一定的健康隐患。油条是高温油炸食品，热量极高。每100克的油条，就有约380大卡的热量，一根油条大概70克，热量约为三碗米饭。因为加碱和高温油炸作用，面粉中的维生素B1几乎全被破坏，维生素B2和尼克酸也被破坏了48%，营养成分很低。从路边摊购买的油条也存在一定的食品安全问题。食用油在高温下氧化，许多必需脂肪酸（EFA）受到破坏而产生很多脂肪酸聚合物，使油的粘度增高、酸价增高、营养价值降低。若食用油反复用于煎炸食品，油中EFA 含量越来越少，饱和脂肪酸、杂质和过氧化物含量越来越多，不但质量变差，而且极易变质。No.4零食早餐 很多人都在家里放一些零食储备，例如饼干和巧克力，以备不时之需。早上时间不充裕的时候，就顺手拿起零食当作早餐。零食能提供一部分的热量，但这样的早餐不仅缺乏营养，更是大量摄入糖分和脂肪，容易导致肥胖、高血糖等疾病。这四种“不合格”早餐对于我们的身体健康得不偿失。优质的早餐是什么样的呢？根据《中国居民膳食指南（2016）》，中国营养学会理事长杨月欣给出了健康饮食的6条建议：食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；杜绝浪费，兴新食尚。由此可见，粗粮、低脂高蛋白食物和新鲜的水果蔬菜应该成为我们的早餐首选
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