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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-04-25)
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再怎么节约，超市这5种“合成肉”不建议买，超市员工：自己家都很少吃。超市真的方便了不少市民的生活，我们家楼下就有一个超市，平时经常到超市里购物，吃穿用度一应俱全，真的非常方便，平时到晚上快关门的时候还各种打折促销，我们家里的老人总喜欢去淘一些实惠菜回来。尤其是家里的老人，平时节约习惯了，买东西都喜欢贪便宜，觉得买到就是赚到了，其实超市里的东西虽然很齐全，但有很多东西还真的是一分钱一分货呢，正所谓民以食为天，食以安为先，便宜吃次要的，要买到健康实在的。 在超市工作了10年的老邻居，告诉我们超市里有几样“合成肉”是平时不太建议购买的，他们超市员工平时都很少会吃的。不管再怎么节约，还是少吃的好，尤其不建议给家里的小朋友吃。这些肉看起来很诱人，味道呀不差，关键是价格还很实惠，平时家来的长辈在采购时还是要多留心了。 一、便宜的合成牛排牛肉含有丰富的蛋白质，是非常健康的肉类食材首选，家里老人都爱买给小孩吃，尤其是超市里卖的一包包现成的牛排，冰箱里冷冻的，配料酱汁啥的都搭配好的那种，感觉做起来味道也很香的，还方便。其实这种牛排也是分品质的，分合成牛排、整切牛排和原切牛排，这其中区别还是挺大的。牛肉市场上一斤就挺贵的，那种廉价便宜的包装牛排，想想都知道是便宜没好货的“合成牛排”。合成牛排主要是：碎牛肉加上肉浇胶水（卡拉胶和添加剂）组成，也就是我们常说的用胶水粘的肉，这种肉的的价格非常实惠，在很多自助餐厅、串串店等会比较常用到。合成肉主要的添加剂就是TG酶，这是一种制作合成肉主要的添加剂，也是经常会用到的一种食品添加剂，就比如我们经常吃的香肠，或者是一些肉丸子，这些里面都有添加这种物质。孩子吃多了肯定不健康的。 二、合成的羊肉卷、牛肉卷我们平时到超市里也会看到有很多包装好的一包包的切好的羊肉卷、牛肉卷啥的，撕开包装就可以下锅煮了，感觉特别方便，很多人在家自己涮火锅的时候都喜欢去买这样现成的牛羊肉卷。其实也是分品质的，现切的牛羊肉卷用料实在，自然也就不便宜了，那种贪便宜买的廉价牛羊肉卷很可能就是买的合成肉卷了，有的其实都没有含有牛羊肉的成分，有的可能还是用鸭肉混合牛羊肉，搭配香精等各种添加物混合而成的，制造出来的肉卷纹理也很不自然，肉质的颜色也跟闲杂切下来的肉卷相差很大的，对比一看就很明显了。 三、便宜的合成火腿肠火腿肠是小朋友都很喜欢的食物之一了，超市里买的火腿肠也是五花八门的，价格几块到几十、上百不等，品质好的火腿肠用料肯定都是以肉为主的，自然也就贵一些了。但是廉价的火腿肠里边大多都是淀粉，也就是我们常说的淀粉肠，虽然也是可以吃，但基本没啥营养的。还有一些廉价的火腿肠，用的肉很劣质，有的甚至可能都没有肉呢，就是淀粉、色泽、香精的组合，孩子吃也挺不健康的。 四、廉价的鸡柳、蟹柳这类食材也是非常受小朋友欢迎的，小朋友最爱吃了，尤其是放学后都喜欢在校门口边上的小摊吃上一份炸鸡柳、炸蟹柳等等，这类食物我自己小时候也非常爱吃。现在的鸡柳和蟹柳里，可能很多都根本没有鸡肉和蟹肉在里边，基本上都是合成肉制作的，有品质保障的可能还有卫生合格标准，一些廉价的就不太好说了，没营养就算了，还不健康，小朋友还是少吃这类合成肉的好。 五、廉价火锅肉丸子火锅丸子是很多人吃火锅都必点的，各种口味的火锅丸子还是很受欢迎的，我们家平时吃火锅也 必备。但市场上的火锅丸子还是五花八门的，有的是散装的，完全没有生产日期的，就在大冰柜里随处摆放，丸子也是分品质的，一般用料实在的丸子，价格也比较贵的，像一些实在的牛肉丸、牛筋丸等等，价格就挺贵的。而跟火锅丸子混合搭配的都是一个价位的散装丸子这种，大多用料都不是最好的，很多都是合成肉加入淀粉、色素、香精制作的丸子，看着色彩多样，花里胡哨的挺好看的，其实真没啥营养。碎碎念：以上就我们在平时购物的时候常见的几种容易出现“合成肉”的肉类食材，大家在购买的时候真的不建议贪便宜，选择一些有品质有保障的购买，真的是一分钱一分货，尤其是给小朋友吃的，更是不能掉以轻心。
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