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本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-05-12)
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一日之际在于晨好的早餐能让你一天都精神饱满说起我们大虎纠光是早餐的品种丰富程度吃个大半个月都不会重样吧！就让我们接下来一起看看你吃过几种？捞化1"捞化"算是最具有福州特色的面食，俗称"捞兴化粉"，是一种很细很细的米粉，一捞就熟。通常搭配罗汉肉、花蛤、鱿鱼等配料。鲜美的汤汁搭配细软的面条，让人回味无穷。肉燕2"肉燕"又称"太平燕"，是福建福州的一道著名的特色风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜。特质燕皮配上后腿的精肉，口感绝妙。锅边3锅边糊是我们虎纠当地的一种美味小吃，在福州的小摊，小吃店里随处可见，许多虎纠人民早上都爱来一碗锅边。它取材自米浆、海蛎、花蛤、蛏干、葱花、香菇等，用料十分丰富。芋泥4"芋泥"以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。芋泥常作为福州宴席上的压轴甜点推出，吃起来香软绵密，少数人会把它当成早餐。鱼丸5鱼丸又称"鱼包肉"，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物。可以说是小编最爱的福州小吃！木有之一！海蛎饼6海蛎饼是用米粉（浆）、黄豆粉（浆）为原料，内馅有海蛎、葱等。海蛎饼属于油炸类小吃。口感酥脆可口，形似圆形，色呈金黄，壳酥馅鲜，福州人通常用来搭配锅边一起吃~油饼7油饼和海蛎饼做法几乎一致，区别在于内馅没有加海蛎。通常呈空心圆形状~适合不爱吃海蛎的朋友选择。拌面8"拌面"由鸡蛋面、阳春面等煮熟后，加上葱花与花生酱、酱油拌在一起的素面食。通常福州人早餐会搭配一碗扁肉，这样一顿下来真是大大的满足~扁肉9"扁肉"和"肉燕"傻傻分不清楚，扁肉和肉燕比起来，皮更薄而精，肉馅也比较少。但挑精肉为主，口感好略有嚼头。福州人吃拌面的时候喜欢搭配扁肉一起，也是早餐界最出名的"拌面扁肉套餐"。油条10油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，可以说是福州早餐的标配了。线面11"线面"又名"太平面"，象征平安长寿。线面是福建福州传统的地方面食。采优质面粉加盐等辅助料精制而成，色泽洁白，线条细匀，质地柔润，落汤不糊，香爽可口。三角糕12三角糕为三角形，厚约半寸，底面金黄而面上米黄，吃起来绵软、酥嫩、微甜、爽口而有回味，并且还有米锅巴诱人的清香。马蹄糕13马蹄糕以糖水拌合马蹄粉蒸制而成。部分马蹄糕外表会撒白芝麻作装饰，外表呈半透明，吃起来软、滑、爽、韧兼备，味道香甜。麻球14麻球外形滚圆饱满，色泽金黄，皮薄香脆，内甜糯，经常淋上芝麻，有些会有添加豆沙作为内馅。花生汤15花生汤是一道传统名。主要食材有花生、鸡蛋、白糖等。花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，清甜爽口，滋补润肺。饭团16福州街上的小摊经常会卖现做的饭团，糯米包着肉、菜、萝卜干等，配料可以自己选择，一个饭团量很实在。元宵17福州的元宵是肉馅的，咸味的，软糯的表皮和厚实的内馅，一口下去，满嘴肉汁，真是好味。豆浆18豆浆是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。包子19福州人也喜欢把包子当作早餐，方便快捷、买了就走。包子种类繁多，例如：小笼包、菜包、肉包、豆腐包、笋包等。烧卖20烧卖馅料多为糯米、香菇、萝卜、白菜、瘦肉等，加入调味的酱油、 盐、香油 、食用油、白糖。吃时配以醋、蒜丝，味道可口、鲜美。
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