大蒜是地球上最健康的食物之一，也是我们餐桌上最常见的食物之一，可生吃，可调味。大蒜中含有丰富的健康营养成分，可以提供许多健康益处。
大蒜中的有效成分能够帮助预防和治疗多种健康问题。大蒜最为人所知的功效就是消毒杀菌功效，对多种致病菌都有明显的抑制作用。埃及人在建造金字塔时，会吃生大蒜，因为它具有强大的消炎和药用特性。在大蒜中最强大的化合物就是大蒜素。大蒜素在大蒜被碾碎的时候功效会被增强，而在烹煮的过程中将会受到破坏。这就是为什么我们常常会将大蒜碾碎，并静置15分钟后再吃掉的。为了消除其强烈的气味，你可以加入一些植物油和香菜。
除此之外，大蒜还能有以下的健康功效：
治疗肝脏问题和疾病
预防和治疗秃发
清洁动脉和净化血液
预防和缓解感冒和流感的症状
增加血管的通透性，预防心脑血管疾病
帮助消除身体疲劳，恢复体力
对其他呼吸系统疾病也有特别大的帮助
但是你知道吗？大蒜还能帮助睡眠！
很多人都有失眠的经历，睡不着很痛苦，即使睡着了也大多睡不踏实，还总是做梦，睡眠质量得不到保证。想要快速进入睡眠状态，几瓣大蒜就能帮到你。每天睡觉前，将大蒜放到枕头下面，能够帮助消除负能量，让你一夜好眠。还可以将切好的大蒜放在脚底的涌泉穴上，用纱布或者胶布固定。
不过大蒜具有一定的刺激性，所以敷的时间长短也要因人而异，原则上敷的时间越长，效果越好，不过还是要因人而异。可以先试着敷两个小时，如果感觉还可以，就再接着敷，一旦感到刺激，就立马将大蒜洗掉，然后上床入睡。
大蒜是个很好的宝贝，但是不宜多吃，每天生吃最好不要吃超过三瓣。吃太多对肠胃会有刺激作用，同时有三类人最好少吃大蒜。
1. 眼疾患者
嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”。而大蒜味辛，且通眼睛，长期食用会加重眼疾患者的病情。
2. 脾虚腹泻患者
生吃大蒜会刺激脾胃，少吃一些可以促进消化，但是如果本身就脾虚腹泻的人，经常吃大蒜，会加重胃肠黏膜充血，使腹泻病症恶化。
3. 气虚体弱的人
中医认为多食蒜会耗散气血，所以本身就气虚体弱的人最好少吃蒜，或者不吃蒜。
湿气属于中医名词，传统医学认为，夏季热而多雨，湿气较重。湿与寒在一起叫寒湿，与热在一起叫湿热，与风在一起叫风湿，与暑在一起就是暑湿。如果人体内湿气重，日常的表现是困倦欲睡，食欲不佳，面色苍白，大便稀或者大便黏腻，有时候感觉皮肤有被蚤子叮着一般难受，痒痒的像挠痒，但是很快消退，因此，湿气重是脾胃虚的症状。
既然湿气是中医名词，对应的就有中药方可解，用蒲公英根1g、薏苡仁1g、赤小豆0.7g、马齿苋0.5g、芡实0.2g、绿茶0.2g、淡竹叶0.2g、槐花0.2g制成蒲公英马齿苋茶饮用即可很好地去除湿气。
蒲公英，为菊科属多年生草本植物，药食兼用，可生吃、炒食、做汤、炝拌等，不仅味道鲜美，而且营养丰富。中医认为，蒲公英性味苦、甘、寒，入肝、胃经，有清热解毒、消痈散结、利湿退黄、通淋止痛之功。可健脾胃祛湿滞。
薏苡仁可健脾，补肺，清热，利湿。治泄泻，湿痹，筋脉拘挛，屈伸不利，水肿，脚气，肺痿，肺痈，肠痈，淋浊，白带。《本经》；"主筋急拘挛，不可屈伸，风湿痹，下气。"
谈祛湿，不得不说赤小豆。赤小豆和我们平常说的红豆很类似，但是却有差别，赤小豆的功效较强，而红豆主要供食用。中医认为，赤小豆性平味甘酸，入心、小肠经。有健脾利湿、消肿解毒功效。
马齿笕有清热解毒、祛湿止带功效，适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者，亦可用于湿热泄泻、痢疾等。
芡实既能健脾，又能除湿。可调整被炎夏所消耗的脾胃功能，补益脾胃，让它获得动力；另一方面，它能去除体内湿气，让机体获得轻松感，消除困倦。对于人体来说，芡实既给力，又加油，特别适合夏季食用。
绿茶因为有利尿作用，也就是中医所说的利水渗湿功效。淡竹叶也是常用祛湿中草药，最后的槐花也有清热祛湿，凉血止痢的效果。
将几种中草药碾碎制成茶包每天泡水喝，对去除湿气很有帮助
橙汁是最普遍和最受欢迎的果汁，不仅在市面上很容易购买到，还可以自制。那么，橙汁究竟有哪些营养价值呢？这是很多人并不熟悉的，同时喝橙汁也是有禁忌的哦。今天，就来为大家介绍一下橙汁的营养和禁忌吧。
橙汁都有哪些好处
降低患心脏病的概率。每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白（HDL）的含量，从而降低患心脏病的可能性。橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送“坏”的低密度脂蛋白（LDL）到体外。
保护肠胃作用。橙汁不透明，它里面含有的天然多糖，其中包括果胶，呈悬浮状。橙汁促使肠胃道正常工作，果胶还有助清除随着空气和食品一起进入体内的有害物质。
防尿路感染。橙汁能够降低尿道中细菌的数量，使发生尿路感染的发生几率减少。橙汁中的维生素C可以提高尿液的酸度，使细菌难以存活。
补充体力。运动后饮用橙汁，含量丰富的果糖能迅速补充体力，而高达85%的水分更能解渴提神，加点盐饮用，效果更是明显。
预防心血管疾病。橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以软化和保护血管，促进血液循环，还可以对抗致癌物质而且橙汁内含有类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，从而降低降低心血管疾病的发病几率。
促进药物吸收作用。橙汁中含有一种能够促进药物吸收的特殊化学物质，令药物以数倍乃至十几倍的量进入血液，从而提高人体对药物的吸收。
那么，喝橙汁必知的禁忌是什么呢？
喝橙汁的禁忌
作为一种大众饮料，橙汁一般人都适合饮用。忌在饭前或空腹饮用橙汁；忌一次饮用过量橙汁，否则会引起中毒；忌在喝橙汁或橘子汁前后1小时内喝牛奶；忌用橙汁代替水果。
过多食用橙汁等柑橘类水果会引起中毒，出现手、足乃至全身皮肤变黄，严重者还会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状。
同时，胃酸过多的人是不宜喝橙汁的。
由此看来，喝橙汁也不宜过量哦。
