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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2021-06-11)
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![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170501/468f8f4789594718814b199eecce6d19_th.jpeg) 虾酱沿海乡亲对它是很熟悉的,闻着臭吃着香,回味无穷。虾酱是用沿海产的小虾研磨成稀糊,放盐后经过长时间发酵而成的一种食品,含有丰富的钙质和矿物质。
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170501/531388053b5f48d6b2eb45e018102659_th.jpeg) 虾酱是胶东沿海人们很喜欢的一种美食,吃的时候和鸡蛋小葱搅拌成稀糊,上锅蒸熟,就着馒头或玉米饼子,味道咸香好吃又下饭。
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170501/90a243324f2847afaf8df8c3846fe8fd_th.jpeg) 食材:虾酱100克、鸡蛋3个、小葱2棵。
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170501/18254e97a87b4dbe9975f0bd9215761f_th.jpeg) 小葱洗净剁碎后放进碗里,磕进鸡蛋搅匀。
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170501/b11cfadc844b44dba7dbaf5c8dfaa781_th.jpeg) 倒进虾酱再次搅拌均匀。
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170501/3f8ebd2f15cd415180e70a83d0861c5b_th.jpeg) 把小碗放进蒸笼,上锅大火蒸十几分钟。
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