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本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-06-16)
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下奶的荤菜推荐通草炖猪蹄 营养:通草炖猪蹄是常见的针对新妈妈缺乳的食疗方。通草除了有通乳的功效外,还可以促进胸部的发育。 原料:猪蹄半个,红枣3颗,通草5克,花生仁20克,姜片、段、盐,料酒各适量。 做法:①猪蹄洗净切成块;红枣、花生仁用水泡透;通草洗净切段。②锅内加适量水,烧开,放猪蹄,焯去血沫,捞出。③油锅烧热,放入姜片、猪蹄淋入料酒爆炒片刻,加入清水、通草、红枣、花生仁、葱段,用中火煮至汤色变白,加盐调味。
花生鱼头汤 营养:鱼头富含不饱和脂肪酸,可提高新妈妈免疫力;花生是促进新妈妈乳汁分泌的重要食物,非常适合新妈妈食用。 原料:鱼头1个,花生仁50克,红枣3颗,姜片、盐各适量。 做法:①鱼头处理干净;红枣洗净,去除枣核备用;花生仁洗净备用。②将锅烧热,倒入少量油,放入姜片爆香,再放入鱼头,煎至两面金黄。③加入适量水,没过鱼头,用大火烧开。④加入花生仁和红枣,烧开后转小火煲40分钟,加盐调味即可。
花生红枣莲藕汤 营养:莲藕能清除腹内积存的瘀血、增进食欲、帮助消化、促进乳汁分湿,藕性偏凉,产后不能过早食用,产后半个月食用比较合适,可以补血逐瘀。 原料:香菇4朵,莲藕50克,花生仁20克,红枣4颗,白果3颗,姜片盐各适量。 做法:①香菇洗净,用温水浸泡;莲藕洗净,削皮,切成片备用;花生仁放开水锅里煮一下,以去涩味。②砂锅烧水,水开后,把莲藕、香菇、红枣、白果、花生仁、姜片一起放入锅里,再倒少量植物油炖1小时,加盐调味即可。黄花菜熘猪肝 营养:干黄花菜有利水通乳、清热利尿等功效。而猪肝中含有丰富的蛋白质维生素和矿物质。二者搭配食用,能够在帮助新妈妈补充营养的同时提高母乳质量。 原料:猪肝400克,干黄花菜100克,葱段、姜丝、蒜片、水淀粉、盐、白糖各适量 做法:①将猪肝洗净,切成小块;干黄花菜用水泡发,撕成小条备用。锅②内加入植物油烧热,放入葱段、姜丝、蒜片爆香,再倒入猪肝,煸炒至变色③加入黄花菜、白糖、盐,编炒片刻,用水淀粉勾芡即可。枸杞红枣蒸鲫鱼 营养:鲫鱼搭配红枣和枸杞子,有很好的补血通乳的作用 原料:鲫鱼1条,红枣2颗,葱姜汁、枸杞子、盐、清汤、醋各适量。 做法:①鲫鱼处理好,洗净,焯烫后用温水冲洗。②鲫鱼腹中放2颗红枣,将鲫鱼放入汤碗内,倒进枸杞子、醋、清汤、葱姜汁、盐。③把汤碗放入蒸锅内蒸20分钟即可。
鲢鱼丝瓜汤 营养:鲢鱼和丝瓜同食,对产后乳汁少的新妈妈尤为适宜。 原料:鲢鱼1条,丝瓜50克,葱段、姜片、白糖、盐各适量。 做法:①鲢鱼处理好后洗净;丝瓜去皮,洗净,切成条。②将鲢鱼放入锅中,加白糖、姜片、葱段后,放入清水,开大火煮沸。8③转小火慢炖10分钟,加入丝瓜条,煮至鲢鱼、丝瓜熟透后,拣去葱段、姜片,加盐调味即可。
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