[美食文化]广东人请客，湖南人请客，东北人请客，四川人请客，你跟谁去吃[5P] [复制链接]

所谓一方水土养一方人，因此也造就了不同地区都有它自己的独特魅力，尤其是在饮食方面，那差距还是蛮大的，就拿广东、湖南、东北、四川这四个地方的饭菜来作比较就知道，具有很明显的差异，若是这4个地方的人同时请你吃饭的话，你会跟谁走呢？
1、广东人请客（粤菜）
广东的粤菜也是八大菜系的代表之一呢，它的美食地位还是蛮高的呢，不过这广东菜主要以清淡味为主，全是原滋原味的，从表面上看，这就有点太寡淡无味了，不过味道还是蛮不错的，品尝之后还挺让人意外的，像小编我是个爱吃辣的人都觉得粤菜吃起来挺有滋味的呢。
2、湖南人请客（湘菜）
如果说湖南人请你吃饭的话，那肯定就是备上一桌湘菜啦，湘菜也属于八大菜系之一呢，近年来它的传播也是越来越广泛了呢，现在街头的湘菜馆也是越来越多了。湖南人挺爱吃辣的，一般请人吃饭，剁椒鱼头是绝对不能少的，还有辣椒炒肉、酱板鸭、剁椒皮蛋等等，每道菜里面的辣椒都是超多的。
3、东北人请客（硬菜）
东北人请客自然是请你吃东北菜了，不过东北菜在八大菜系里面是排上不上名次的，主要就是因为卖相的问题，太过随意了，甚至有些不堪入目，说白点，东北菜大多都是大锅炖菜，用来装菜的都是大碗大盆，分量很足，一般有客人的话，那都是上硬菜的，各种肉类炖菜，让你吃到爽，像东北大乱炖、杀猪菜、铁锅炖鱼啥的，管够管饱。
4、四川人请客（川菜）
四川人也是相当爱吃辣的，当地的川菜也是八大菜系之一，口味主要以麻辣为主，用得差不多都是干辣椒，如果四川人请你吃饭的话，那毛血旺、宫保鸡丁、火锅等美味都会给你上，全是红油润润的，看着就贼有食欲呢。
所以，你到底会跟谁走呢？

粤川甩湘北几条街

以上几个地方都去过吧，简单评说一下：

广东人请客：量少不容易吃饱，还得注意照顾主家面子。所以吃起来怪别扭的。主要还是菜肴的价钱太贵，胆小一点的，嘴上边吃肚子里边合计价钱，身上边冒冷汗呀！哈哈
关键还在于广东菜式的名堂太多，取材太广泛、足以超出你的想象力。如果主家不提示，天晓得你刚刚吃进肚子里面去的都是些什么东东。

湖南人请客一般都比较实在、量都比位于山那边的广东大。在江南几省里面湖南菜的量，算是相当大的。
但是湖南菜有一个问题，就是当地菜一般都比较实惠。菜码大是好事，但上菜的时候数量却未必多。基本上就是三五个菜、点到为止。广东那种讲排场、铺张浪费的现象在湖南就很少遇到。一旦遇到有自己不喜欢吃的菜，就比较悲催了。而且因为当地人殷勤待客，反复夹菜劝吃。明明是自己不乐意吃的，结果还不得不吃进去一肚子。
所以在湖南遇上请客吃饭，一般不要客随主便。尽量事先声明：自己什么能吃、什么不能吃。因为有些当地野味土产，外地人未必都喜欢吃。就拿道县有名的猪血丸子、血豆腐来说吧，有些童靴根本就从来不碰足各种猪血鸭血制品。