-
UID: 546371 
-
- 注册时间2008-09-23
- 最后登录2024-11-13
- 在线时间25452小时
-
- 发帖69607
- 搜Ta的帖子
- 精华76
- 金币14349
- 道行5638
- 原创799
- 奖券5621
- 斑龄3
- 道券183
- 获奖0
-
访问TA的空间加好友用道具
UID: 546371
- 发帖
- 69607
- 金币
- 14349
- 道行
- 5638
- 原创
- 799
- 奖券
- 5621
- 斑龄
- 3
- 道券
- 183
- 获奖
- 0
- 座驾
-
- 设备
- SONY数码HD一体机 HDR--CX210E
- 摄影级
-
在线时间: 25452(小时)
注册时间: 2008-09-23
最后登录: 2024-11-13
|
—
本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-07-30)
—
一提到牛排，很多人首先想到的是西餐当中的菲力牛排、西冷牛排等，这些从西方传过来的食物，虽然美味，但却不太适合中国胃。国外盛行的三分熟、五分熟、七分熟，虽然让牛排的肉质更加鲜嫩，但对于吃惯熟肉的我们来说，半生不熟的牛排恐怕会引起肠胃不适。再加上西式牛排在煎烤过程中使用到大量黄油以及腌料，无形间，给牛排增加了一定的脂肪与热量，让牛排这种本身比较营养健康的优秀减脂餐，变成了妥妥的热量炸弹，那么，中国胃到底适合怎样的牛排呢？这就要提到庖丁家鲜牛肉火锅的招牌菜水煮牛排了，顾名思义，水煮牛排就是将牛排在鲜汤中烹煮，三分钟的时间恰到好处，牛排保留了最佳口感，嫩而不生，熟而不老，在口感与营养当中达到了完美的平衡点，牛排吸饱汤汁，变得更加鲜嫩多汁，细腻爽滑，这样的牛排，也更营养健康。庖丁家用于煮牛排的汤底为番茄牛骨汤，采用优质牛骨与新鲜番茄每日现熬4小时以上，汤汁浓郁，鲜美无比，但又不会过于油腻，夏季喝刚刚好，清新爽口，口口留香。
|
