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冰糖米发糕的做法介绍大米，作为人们日常生活中常吃的食材，也是人们一日三餐中必备的主食，一直深受广大人们的喜爱。整理发布/什么都知道的小编今天我就为大家分享一道大米的新吃，告别大米蒸饭吃的单调做法。这道美食，不但做法简单，而且美味至极，百分百轰炸你的味蕾。 主料大米250克、水400毫升冰糖100克、红薯淀粉70克做法1.将大米淘洗干净预先浸泡6个小时，看大米品种再适当调整，一般大米变白（跟糯米样的雪白不透明）就可以了！ 2.将冰糖和水，倒入小奶锅中加热，煮至融化。 3.将泡好的大米和融化的冰糖水，倒至料理机打碎，将其打成米浆。 4.托盘里面，均匀的刷上一层油。 5. 把托盘尽量水平的放置于锅中，隔水蒸至水开。 6.水开以后，将米浆缓缓倒入容器内，中火，蒸15分钟。（根据容器的厚薄调整时间） 7.蒸好以后，将其取出，冷却后对角切片即可。 8.美味的“冰糖米发糕”就做好了。开吃，美味至极。  温馨提示：“冰糖米发糕”的口感和新米、有直接关系，所以必须要用新大米。
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