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[饮食常识]Vol.2 | 成都贵餐厅指南，吃完这篇要17608元！ (2) [55P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-01-14
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-01-24) —
# EIGH T
柴门荟(中海店)
刚刚出炉的米其林一星餐厅之一


*图源 柴门餐饮公众号
今年的年度贵餐厅打卡，没有柴门荟怎么行，刚刚摘得米其林一星的它，是金融城商圈不可替代的精致商务餐代表！

*图源 柴门餐饮公众号
环境没得说，一步一景。星级酒店的服务标准，迎送宾客全是90°鞠躬，让来这里的每个人，享受到的都是真资格的贵宾级待遇。
*图源 柴门餐饮公众号
要说餐的话，就冲点评几近5克星的评分就知道选这儿，没错！招牌泉水涮黑金鲍必点，卡露伽鱼籽酱配樟茶鸭、怪味安格斯极佳牛排也不错~
*图源 柴门餐饮公众号
偏爱川味的尽管选东星斑，田园茴香配泡菜，味道芳香酸辣开胃；搭四川野山藤椒与酱汁，口味又不同，鲜甜滑爽还略有弹性，推荐推荐！
地址：戳文字直达→ 柴门荟(中海店)
# NINE
贵仕甲鱼火锅(Upark公园店)
成都最贵的火锅，每口都是好食材


*图源 橄榄画报公众号
这家开在 Upark公园里的火锅店，跟平时去过的都不一样，它家的主角不是毛肚鸭肠，也不是大刀牛肉片儿，而是生态大甲鱼！

*图源 主持人李晶磊公众号
在这里，只有年满四岁的鄱阳湖、洞庭湖甲鱼才有资格被摆上桌子，现选现杀，配上红油滚烫的传统铜锅，仪式感直接拉满。

*图源 主持人李晶磊公众号
吃之前，甲鱼还得经过40分钟左右的吊煮，直到每块都变得嫩、糯、滑、香，才算够味，因此建议提前预定，到了就刚好能吃。
*图源 橄榄画报公众号
当然，除了甲鱼，厚实的和牛、片片上乘的唐家寺极品鲜毛肚，品质也很到位，看得出来在品控上下足了功夫。
地址：戳文字直达→ 贵仕甲鱼火锅(Upark公园店)
# TEN
FireBird火鸟现代法式炭火料理
2021《黑珍珠餐厅指南》入选餐厅


*图源 FireBird现代法式炭火料理公众号
良木缘高端系列，开了2年了，在成都只要说起吃法餐，那选项里基本上都绕不开这家。前段时间大火的《爱很美味》里，它也出现过！

*图源 FireBird现代法式炭火料理公众号
主打现代法式融合料理，浪漫、高级是我对它的第一印象，细看还会发现，它的精致就像刻在了骨子里，连烤箱都是用的著名的Josper。

*图源 FireBird现代法式炭火料理公众号
主厨招牌菜是蛋中蛋，普罗旺斯的土豆松露不那么热门但一样好吃的，高原土豆和奶油制成土豆慕斯，入口绵密又香气扑鼻。

*图源 FireBird现代法式炭火料理公众号
蛋白盐烤海鲈鱼配法国chevre芝士泡沫，口感更丰富。还有海藻花茶清汤配姜味豆腐、鲍鱼片，清清爽爽特解腻。
地址：戳文字直达→ Fire Bird现代法式炭火料理
# ELEVEN
Datenbank食物数据库
没有服务员的主厨餐厅，“抛物线”式出餐
人均：￥793

*图源 DatenbanK公众号
Datenbank是这次的贵餐厅里，从名字到菜品都最最有意思的一家。中西、海陆空都有，很有种中式omakase的感觉。



*图源 DatenbanK公众号
它家的装修极具科技感，洞穴般的褚红色深邃廊道，就像要通往未来一样，让人忍不住想走进去。

*图源 DatenbanK公众号
在这里，吃饭成了一种艺术，连每个装菜的盘子都讲究色彩逻辑。
比如糖醋排骨，鲜亮的颜色，像果冻一样，就选奶白色的器皿去体现它的红亮。而属于平民菜的麻婆豆腐，很有烟火气放在小陶锅里更显质朴。



*图源 DatenbanK公众号
葱酥鲟鱼配鱼子酱上桌率超高！重酱的鱼条搭配万物皆CP的鱼子酱，酥软化渣，入口很嫩，一口下肚舌尖还隐约带点酱油香。
地址：戳文字直达→ Datenbank食物数据库
# TWELVE
翠玲珑CUI
成都最有品味的餐厅
*图源 小红书@很陈很nini
这家餐厅在成都素有“成都最有品味的餐厅”之称，斥资4千万打造的用餐空间，随手一拍都像在现代展馆里。
*图源 小红书@很陈很nini
一楼是大厅+下午茶，二楼包间，三楼是VIP区域。


*图源 小红书@成都古倒吃
他家主打西餐和新派川菜，每道菜都精致得无以复加。
地址：戳文字直达→ 翠玲珑CUI艺术美学餐厅
# THIRTEEN
岷山饭店-THE RIVER HOUSE西餐厅
成都30多年的老牌西餐厅，俯瞰市区风光
人均：￥713

*图源 小红书@珂YU-
成都老牌岷山饭店的西餐厅，21楼可以直接饱览成都市区的美景，餐厅私密浪漫，非常适合情侣约会。
*图源 小红书@Randompieces
三十多年的老牌酒店，能感受到成都最优雅最有仪式感的法式西餐，看着府河的日落与人民南路的霓虹灯，别有风情。
地址：戳文字直达→ 岷山饭店
# FOURTEEN
厅Dining Room
把地中海美食搬到内陆
人均：￥589
在成都，法餐意菜是很常见的，但是要说地中海的美食，可能一只手指都能数完。
Dining Room顾名思义，在这里吃饭能够感受到和家一样的温暖，不像法餐的繁文缛节，更多的是让你感受到简单和舒适。
“地中海饮食”提倡的是健康的饮食理念，吃上一顿都感觉自己的胃得到了放松。
当然对于嗜辣的成都人来说，主厨还很贴心的为佐餐配上了红辣椒胡椒蒜酱，从细节方面做到了极致的体贴。
Dining Room位于丽思卡尔顿酒店里面，在这里喝喝下午茶，吃一顿正宗的地中海美食，再住上一晚，简直不要太完美！
地址：戳文字直达→ 厅Dining Room
# FIFTEEN
8号火锅中餐厅（群光君悦酒店）
半个娱乐圈都吃过的贵火锅

*图源 小红书@于是呀
这家8号火锅中餐厅藏在群光君悦酒店里，是成都最贵的火锅店之一，很多明星来成都都会在它家落脚。
*图源 小红书@于是呀
他家属于一人一小锅的那种，精致但又不失成都本地火锅口感的地道。

*图源 小红书@于是呀、大众点评@美食卿
锅底的种类也非常多，除了传统红锅，菌汤锅、番茄锅、乌鱼锅...钱包宽裕可以去体验一下哦～
地址： 戳文字直达→ 8号火锅中餐厅(成都群光君悦酒店)
# SIXTEEN
Tivano意大利餐厅
藏在博舍酒店未经改良的传统意大利菜

*图源 小红书@Chester
Tivano意大利餐厅藏在博舍酒店中，由来自纽约的著名的设计公司AvroKO设计，是成都难得未经改良的传统意大利菜。
菜色以意大利南部、中部和北部的经典美食为主，很多在成都居住的意大利人都是它家的死忠粉。
*图源 小红书@Chester@Cindyfive
而且这里还有来自世界各地的葡萄酒，也可以点一杯特调鸡尾酒，在暖黄的灯光下小酌微醺，好不惬意~
地址：戳文字直达→ Tivano意大利餐厅
# SEVENTEEN
银芭（天府麓镇店）
2021年度唯二的黑珍珠二钻餐厅之一

*图源 小红书@、7Alphamale
坐落于麓山国际这样的高档社区，致力于走高端路线的银芭餐厅，是2021年度唯二的二钻餐厅，打卡榜上怎么能没有它！
*图源 小红书@snyyy
老板自己就是厨师，每道菜都亲自研发，开放式厨房里，每道步骤都能看得清清楚楚，摆台非常讲究！

*图源 小红书@snyyy
菜品既有传统元素，又有现代符号。三文鱼创新泡椒口味，黄金鱼头配手工面皮几乎每桌必点，都是让人眼前一亮的菜式。
地址：戳文字直达→ 银芭(天府麓镇店)
看完这篇指南之后
你至少需要准备17608RMB
才能打卡完这17家贵价餐厅
不说了
为了新春再去打卡一遍
会长去搬砖啦
x
你们都吃过哪几家？
欢迎留言区一起互动噢~
本帖提到的人: @chester
共1条评分 ，金币+15
chn001 金币 +15 鼓励一下 2022-01-24
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