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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2022-02-02)
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距离春节也没有几天了，现在各家各户都开始置办年货了，面对琳琅满目的商品，会让人们挑花了眼，一些人也不在乎食品是否健康，大家在挑选年货的时候，要有技巧，不能什么东西都买，在过年的时候要准备哪些年货? 如何置办年货 无需囤积 准备年货的时候，日常的蔬菜和肉类是不能缺少的，一些家庭也会购买海鲜，这类食物在购买的时候，主要讲究的就是鲜美，所以每次购买的时候，量不能过多，只要买出三四天的量就可以了，超市在春节期间都是正常营业的，所以不需要购买太多。 追求优质 在春节的时候，很多食物都是会打折的，不过大家在购买打折食物的时候，应该要看看它的质量，一定不能跟风买，觉得比较便宜就买了很多，如果囤积了很多食物，很有可能会导致食物变质，大家在购买的食物的时候，应该要选择食材的品质，多买一些无公害的优质蔬果、肉类等食物。 阅读标签 食品标签能够帮助消费者了解到里面有哪些食材和营养成分，也会让消费者知道具体的保存条件和保质期等信息，所以大家在购买了食物后，应该要认真的阅读产品信息，看看有没有自己不能接受的物质，也要知道存放在哪里，要存放多久等。 及时冷藏 比如购买了生鲜食物，如果不立刻烹饪的话，要注意及时将它们放入冰箱当中进行冷藏保存，此外，有些食品一旦开封之后，没有用完要立刻放入冷藏室保存，以免变质。 注意防潮 类似于粗粮、豆类、坚果类食品，在购买的时候，要注意保持干燥，放在干燥的环境里保存，避免食品吸潮后发霉，而如果是非真空包装的产品，要注意放在冷凉干燥处保存，一次取后立刻封严实。 年货怎么选 家或许都有这样的购物习惯：走进超市或者商场，随手拎起一只购物篮或者随意推一辆购物车就开始自己的“购物之行”了。然而，目前全国各地超市购物篮、购物车上的病菌污染状况却不容乐观。某疾控中心曾经发布的检测结果表明，超市中购物篮、购物车的霉菌检出率竟然高达76%。由于大型超市中的购物篮、购物车都是循环使用，且使用频率极高，虽然一些企业注意为这些购物用具消毒，但也有一些企业为了降低成本而疏于这方面的管理，从而导致不少购物篮、购物车逐渐成了“垢污篮”、“垢污车”。 面对着众多的“垢污篮”、“垢污车”，我们既要购物，又要健康。应当怎么做呢?其实我们完全可从自我做起，改变一下自己的购物习惯，这样既为自己和家人负责，又为他人负责。在此，特别推荐几个方法，你可以作为参考。 自带两个大袋子，可以洗涤的袋子，洗干净后可重复使用。一个装生鲜，生鲜容易沾上脏东西，另一个装带包装的物品，自己提着卫生。自带大袋子，塑料袋、无纺布袋、垃圾袋都可以，像套垃圾桶一样，对购物车进行隔离。自带消毒纸巾擦拭购物筐底部和提手以及购物车扶手。尽量不要让孩子坐在购物车里，这种做法和乘公共汽车让孩子穿鞋踩座椅一样，不仅容易招致别人侧目，更不利孩子健康。购物回家后，应该在第一时间使用清洁用品洗净双手。 1、炒货 过春节准备一些花生瓜子基本是每家的必备，但是现在生活水平提高了，更多种类的坚果慢慢的成了春节的新成员，它之所以受欢迎是因为不仅可以自家食用，还可以作为贺礼送给请朋好友，大方而又不失体面。 过年时是少不了瓜子和糖的，等待客人拜年或者跟客人聊天，果仁坚果必不可少，毕竟嘴巴不能闲下来，炒黄豆，炒黑豆、炒蚕豆，青豌豆，青豆，这是适合吃货的一年。每次过年，家里都买好多坚果，从年前一直吃到年后，朋友的孩子来了，抓满满的一大把。晚上看晚会的时候，一边吃着一边看着，想想就觉着开心。 2、糕点 各种糕点小吃也要准备些，糕点可能吃的人少，但过年吃糕点有步步高升的美好寓意，所以多少准备点图个吉利。一口糕点，一口家乡味……春节马上就要到了，备年货的时候来点糕点，给家里增添浓郁的年味。 3、鸡肉 很快就要过年了，你们是不是也开始备年货了呢?除了传统的腊肉和酱货，鸡肉大餐也是春节的年味餐桌上必不可少的，烧鸡、炸鸡等美食富含人体必需的微量元素，对人体是很好的。 鸡同“吉”，过年吃鸡肉，有大吉大利之意，非常喜庆。不同的鸡肉部位，代表的寓意也不同。鸡翅，寓意展翅高飞、飞黄腾达;鸡爪，寓意新年抓财;喝一碗鸡汤，更象征清泰平安…..总之，鸡肉是春节家宴必备的菜肴之一。 4、腊肉 这也是过年一种必做的年货。很多人都在年前会做腊肉，每个地方做腊肉的方式都是不一样的。所以这做出来的腊肉味道也是不一样的。可能不爱吃肉的朋友看见这种腊肉会觉得腻，但其实吃起来是肥而不腻的。这对于爱吃肉的朋友来说就是美味的食物了。 腊肉可是年夜饭的宠儿，想起之前小编家三十晚上做的腊肉，一上桌就抢没了，肥瘦相间，满口流油，口感很是独特，不管是平时自家吃还是过年招待亲友，都是很好的。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。 结语：上文已经为大家介绍了，我们现在应该知道在过年期间买什么食材更健康更安全了。到了过关，人们都会准备各种食物，为了一年人的团聚做准备，所以此时各个家庭都会买很多新鲜的食物，大家在挑选的食物的时候，要注意是否安全卫生。
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