天气一冷，就想吃点热乎的，把去年冬天买的寿喜锅找出来，洗洗擦擦，又可以派上用场了。
据说一个人吃火锅是最寂寞的事之一，那么一家人吃火锅则是其热融融好不热闹的一件事。什么食材都可以，要一个好的锅底，要一点中意的蘸料，荤素搭配，丰俭由人。
今天这个大虾泡菜豆腐锅，热量很低，适合一个人的晚餐，或者小两口晚上吃，辣辣的泡菜锅，配上海鲜大虾，又保暖又鲜美，还不容易长胖，赶紧学起来吧。
主料：大虾8只，卤水老豆腐1块450克，韩式腌萝卜块200克
辅料：大葱1段，青红椒各半个，盐少许，韩式辣酱1大勺，油20克
食材
大虾剪去虾须洗净，豆腐切方块，青红椒各半个切圈，大葱切圈备用
热锅加油爆香葱花
加入青红椒炒出香味
再加萝卜泡菜炒香
加两饭碗水，加一勺韩式辣酱，加多少看各人对辣的喜好承度
烧开后加入豆腐块，再烧开
最后加入大虾
可以适量加少许盐，基本已经够咸了，大虾易熟，烧开2分钟后差不多就可以关火了。
这是一个低热量却可以让你吃了很温暖的汤锅。
