-
UID: 546371 
-
- 注册时间2008-09-23
- 最后登录2024-11-23
- 在线时间25589小时
-
- 发帖69803
- 搜Ta的帖子
- 精华76
- 金币20225
- 道行5638
- 原创799
- 奖券5621
- 斑龄3
- 道券183
- 获奖0
-
访问TA的空间加好友用道具
UID: 546371
- 发帖
- 69803
- 金币
- 20225
- 道行
- 5638
- 原创
- 799
- 奖券
- 5621
- 斑龄
- 3
- 道券
- 183
- 获奖
- 0
- 座驾
-
- 设备
- SONY数码HD一体机 HDR--CX210E
- 摄影级
-
在线时间: 25589(小时)
注册时间: 2008-09-23
最后登录: 2024-11-23
|
—
本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-03-27)
—
北京的雍和宫国子监五道营一带，是我非常喜欢的区域，不仅有老北京的胡同文化，胡同中也藏着很多别致的小店、小馆子。这家主打素食料理的沃野Oii小食堂，就是其中之一。环境这家店很小很小，没有显赫的招牌。路过的人会被隔壁鲜亮的美发招牌吸引，而它不急不躁，只是静静地等待有心人走进来。推开玻璃门，就餐区一览无余。只有6个双人桌，空间有点局促。坐下来，环顾四周，发现各个角落都很耐看。整个的调调是日式街头家庭小店的感觉，有岁月感的桌椅，墙角的老招牌，柜台上的灯、老式的电话、展示柜上的复古玻璃杯。时间在这小小的空间中，仿佛经历了倒流。“小而美”说的应该就是眼前的这家小店。美食攻略店里的菜单，只有简单一页，贴在入口的墙上。分为主食、汤锅、甜点、饮品。纯素食，是这里的特色。如果有要求蛋奶素，店家也可以实现。两个人，点两个主食+一个小火锅，吃得十分满足。[时蔬散寿司]以日本散寿司为样本，用到了牛油果、新鲜的柚子果肉、秋葵、海葡萄等。底下铺了薄薄一层寿司米，用寿司醋调味过的米粒颗颗饱满，嚼起来很有韧劲儿。[法式白酱野菇饭]用白灵菇、口蘑、虫草菇和羊肚菌，营造了丰厚的口感。热乎乎的法式白酱汁奶香十足。的确是好看又好吃的炖饭。[味增豆乳乌冬面暖锅]暖锅二选一，我们选了这道菜。也是三道菜中，bug点比较多的一道。蔬菜很多，有娃娃菜木耳、油豆腐、豌豆尖、胡萝卜。bug1 汤汁中的味增豆乳味道并不明显，与日本吃到的味增差别比较大。bug2 因为加热的蜡烛一会儿就灭掉了，所以蔬菜煮得并不到火候。Tips就餐中，进来等位的客人不少，忙前忙后的小哥哥每一位都能温柔对待。因局促而聚拢的氛围，对一人食的客人也友好。【沃野Oii小食堂(永康胡同店)】地址：安定门内大街永康胡同13号营业时间：11:00-20:00人均消费：80元以上均为个人体验，与商家无利益相关，可以放心食用。
|
