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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2022-03-19)
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蓝莓是我们经常会吃的一种水果，也被人们叫做浆果之王，它吃起来的味道酸酸甜甜的，价格不便宜，但是含有的营养价值很丰富，喜欢吃蓝莓的人，知道它的好处有什么吗?除了直接吃，也可以做成果汁，一些食物不适合与蓝莓同吃，它的禁忌有哪些? 1、保护视力 经常吃蓝莓对我们的眼睛有好处，主要是蓝莓中有比较多的花青素，这个物质能活化视网膜的功能，也可以很好的促进视网膜细胞中视紫质再生，坚持吃能改善眼部微血管供血，蓝莓还能缓解视疲劳，增强视力，有效的预防近视。 有一些研究显示，常吃蓝莓能让老年黄斑变性风险减少很多。蓝莓中也有比较多的维生素A和胡萝卜素等多种营养物质，这些物质能为眼睛补充营养物质，对我们的视力有一定的保护效果。 2、美容抗衰 爱美的人在生活中可以多吃蓝莓，它含有丰富的花青素种类，花青素可以说是现在人们发现比较强的抗氧化剂，它能很好的降低体内的氧化应激水平，有效的清除自由基，常吃蓝莓能很好的预防皱纹，起到淡化色斑的效果。 3、提高记忆力 蓝莓可改善大脑，延缓记忆力衰退。有研究显示，每周至少吃一次蓝莓可以延缓大脑认知能力下降，这是因为蓝莓中的抗氧化成分能够清除大脑中沉积的毒蛋白质，有助于防止记忆力减退。在日本，蓝莓还被称为“聪明之果”，并建议中、小学生每天吃一些蓝莓。 4、改善便秘 蓝莓除了含有多种抗氧化成分外，其果胶含量也很丰富，大约是苹果的3倍，它可以促进肠道蠕动，调节肠道微生物群，有利于防治便秘。 5、增强免疫力 蓝莓富含蛋白质、维生素、膳食纤维、类黄酮、钙、铁、磷、钾、锌等营养素，且这些营养元素的比例明显高于其他水果，经常食用蓝莓可以提高人体免疫力。 蓝莓的吃法 自制蓝莓酸奶 向果汁机中加入酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和蓝莓一起，打成浆液食用。 取蓝莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯、蜂蜜、白糖、橙汁适量，加凉开水适量，用搅拌机打成浆液，早晚各喝1杯，还可加麦片和坚果一同实用。 有降血糖，防黑眼圈，缓解眼部疲劳，助排便，提高自身抵抗力的功效。 自制蓝莓雪糕冰激凌 这是小朋友的爱，对的，就是蓝莓雪糕冰激凌。取奶油冰激凌一盒， 待自然缓化成糊状后，与蓝莓一同放进果汁机搅拌均匀。再把其混合物放入冰箱中冷冻，随取随吃。 蓝莓汁 直接将蓝莓与凉开水放进果汁机，打成浆液食用。适合于糖尿病人，还可以解酒后宿醉，由于操作简单，对于经常外出应酬的朋友们非常实用。 自制蓝莓饮料 夏季马上就要到来了，在超市买的果汁一不一定新鲜，二可能添加有防腐剂，三价格还要偏贵一些。那不如让我们自己动手做一份营养又实惠的蓝莓果汁吧。 取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁液挤出，在汁中加入10倍的凉白开水，加白糖适量，将其加热、烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，开胃健体。 温馨提示：用纱布挤出汁液的操作，比起吃法一中用果汁机打出的汁液，可以更好的保留蓝莓的营养成分! 1.不能和牛奶乳制品一起吃 蓝莓属于一种含维生素C的酸性水果，牛奶含有丰富的蛋白质。蓝莓和牛奶这两者是不能一起食用，因为维生素c会和蛋白质凝固，十分影响人体消化，容易导致腹泻、腹痛等症状。如果需要食用，建议两者分开一小时后进食。 2.不宜过量 蓝莓是不宜过量吃的，每天吃六颗就差不多了。这是因为蓝莓含有大量的草酸盐，过量食用容易导致肠胃不适，并且吃蓝莓时，不宜食用高钙食物，以免影响人体对钙质的吸收。 3.不能和高钙食物一起吃 蓝莓中含有一种草酸盐的物质，它与钙质相冲突，会影响钙的吸收，因此蓝莓不能和高钙食物一起吃。建议小伙伴们食用蓝莓2小时后，再摄入高钙质食物。 4.腹泻腹痛 蓝莓中含有大量的水分及膳食纤维，具有通便利便的功效。所以，本身腹泻腹痛的女性就不宜多吃，以免加重病情。 结语：上文已经为大家介绍了，我们现在对蓝莓应该有了一些了解，喜欢吃蓝莓的朋友在平时可以多吃一点，它不但能为身体提供需要的营养物质，也能预防一些不适的症状，大家在吃蓝莓的时候要知道它的禁忌。
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