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[美食文化]内蒙古美食:这三种特色早餐决不能错过[3P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-05-24
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-06-16) —

早餐在三餐中属于最重要的一个节点,不仅吃的好,而且还要营养健康。说道内蒙古的早餐,大家会想到什么呢?牛奶?羊肉?下面随小编一起来看看吧。

1、焙子

万物皆可用焙子,就是我们所说的烧饼。走在呼和浩特的大街上,早晨最常见的还是三轮车,干净透明的玻璃窗里摞着一叠叠的焙子,白焙子、豆沙焙子、糖焙子、咸焙子、牛舌头、油旋罗锅、千层、油酥等等。

2、烧麦

薄到快要透明的皮包着鲜香的羊肉馅儿,合着大葱的清香。烧麦当然是内蒙人早餐必不可少的选择了。对青城的内蒙人来说,一大早来二两烧麦,一碟儿小腌菜,顺便品上一碗砖茶,一天都能神清气爽。

3、 炒米奶茶和手把肉

“炒米奶酒手把肉,一次喝个够”听过这首歌的人就应该知道炒米、手把肉在内蒙人心中占据的重要分量了。在内蒙古,正宗的牧人、蒙族人都喜欢这样的硬早点。

煮好的手把肉切成小块,加上一把炒米,放一些奶皮奶制品,倒上热乎乎的砖茶奶,一碗香气四溢的“手把肉泡炒米”就成了。不要说是蒙族人,就是汉族人也超级好这一口,赶上过年时节,每家每户的早餐大概都少不了这样的内蒙特色。

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chn001 金币 +12 - 2022-05-25
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