[美食文化]在成都旅游，这5道美食一定不要错过，全是川菜精品[6P] [复制链接]

说起成都，那就不得不让人想起川菜了，成都是一个吃货的天堂，各种美食应有尽有，特别是正宗的川菜，每种都可以给人不一样的体验。所以，很多来成都旅游的人都是为了美食而来，走过大街小巷都是各种美食的香味，简直让人流连忘返。下面小编就来说说在成都必吃的5道美食，全都是川菜精品，本地人外地人都喜欢吃，你吃过几种呢？

第一：夫妻肺片

夫妻肺片是一道非常经典的川菜，而且还是凉拌菜，原材料为牛的各种内脏，再加上一些牛肉。厨师将这些食材全部切成薄片，然后淋上川菜特色——红油，味道相当诱人，麻辣鲜香，下饭下酒都非常合适。

第二：红油抄手

抄手其实就是大馄饨，这是四川人的叫法，在外地人看来，其实也能把它叫做饺子。这种红油抄手是将抄手煮熟，然后加上热汤和红油，以鲜味为主，麻、辣为辅。抄手爽滑爽口，汤汁鲜美又带着麻、辣口感，吃起来非常过瘾。

第三：担担面

担担面其实就是一种小面，有凉拌吃法、炸酱吃法，还有汤面吃法，各种吃法都有自己的特色，而相同的则是面条劲道爽口，弹性十足。而且各种调味料配合得十分恰当，辣椒辣而不燥，花椒麻而不涩，口感特别棒。

第四：冰粉

冰粉是当地的一种不辣的小吃，跟我们常吃的凉粉非常相似，口感爽滑如果冻，里面还有各种糯米做成的配料，Q弹爽口，再加上被冰冻过，所以吃起来特别凉爽，实在是下火除燥神器。

第五：三大炮

我们都知道，川菜基本都是辣味十足的，但是人家可不光有辣味美食，还有专门解辣的美食，三大炮就是这样的一道。它是由糯米做成的红糖糍粑，口感粘糯，味道香甜，吃多了辣味美食，吃一份三大炮也是很不错的。