《黄帝内经》曰：“肝，为将之官，为谋略也。”肝是人体诸多器官中的“将军之官”。肝脏是人体的“化工厂”，它的作用很多，如果肝脏的健康状况不正常，对人体的健康也会有很大的影响。说到李兰娟院士，国内的肝病专家，几乎没有人不认识。李兰娟院士说，早上是养肝的最好时间，早上吃饱了，可以补充足够的营养，促进肝脏的恢复，促进肝脏的排毒，让人一整天都很精神。现在很多人因为工作太忙，所以不能按时吃饭，有的人一天只吃一次，这种人的肝脏疾病也会增加。
肝功能肝脏是人体最大的器官，在人体中起着重要的作用，肝脏是人体的重要器官。
1.有助于消化，可以通过分泌胆汁来促进消化。
2.具有调节和促进新陈代谢的能力，如贮藏糖原，调节蛋白质，脂肪和碳水化合物。
3.具有造血作用，尤其是肝内合成的凝血因子。
4.具有解毒的功效，人体内的毒素、废物、有毒的物质，都需要通过肝脏来排毒。
肝病有什么症状？
1. 鼻部持续发红
肝不好会导致肝功能减退，同时 HEM也会紊乱，鼻子部位的血管会膨胀，鼻子发红。
2. 饮酒更易醉
酒精在饮酒后会进入肝脏，然后经过肝脏的消化，从而达到预防醉酒的目的，而肝功能差的人，对酒精的消化速度就会缓慢，从而导致醉酒。
3.皮肤黝黑
人体的肝脏有一定的铁储备，如果肝功能不好，肝脏细胞受损，铁质会通过肝脏流入血管，导致面色发黑。通常情况下，男性和闭经的女性都会出现这样的症状。
3.没有胃口
肝脏不好的症状就是经常看到自己喜欢的东西就没有食欲，消化能力也会下降。所以，在日常生活中，还是有很多办法可以维护肝，所以我们要注意饮食和运动。下面，让我们一起来了解一下早晨最主要的一种早餐，还有怎样养肝。专家推荐，在营养肝脏方面，早餐是一个“黄金时期”。
下面，让我们一起来看看什么是我们在吃早餐时要保持的习惯，这样才能保持肝脏的健康。
1. 准时享用早饭
由于社会的发展速度越来越快，很多人都会在早晨忘记吃早饭，但是，早餐对我们的身体很重要。人体在一夜的新陈代谢后，身体会变得很虚弱，体内的各个器官都会变得很弱，这个时候吃一些可以促进肠胃和肝脏分泌胃液和胆汁，这样可以帮助身体及时补充足够的营养和能量。如果长时间不进食，会造成肝脏不能及时的产生胆汁，长期滞留在胆囊会对肝脏造成损害。
2. 饮些清水
身体吸收的食物和毒素都是通过肝脏来进行代谢的，代谢产物通过尿液或者粪便被排泄出来。饮水有益于肝，适量饮用可以降低血液中的毒素，因为肝脏有排毒的功效。这样不仅可以减少肝脏的负担，还可以促进代谢产物的排泄，不会造成身体的淤积。但是不要喝太多，否则会加重肝脏的负担。
3. 适度锻炼
早晨的时候，很多人都会有锻炼的习惯，生活就是要锻炼，早晨锻炼对身体有很大的帮助，可以做一些放松的运动，比如拉伸肌肉，放松肌肉。在这个过程中，可以选择气血流通、经脉活络、维护肝脏的健康。
这几种能有效保护肝脏的食品
1. 菌类
富含碳水化合物、胶质、纤维素、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、磷等多种营养物质，具有排毒解毒、清胃涤肠的作用。
2. 花椰菜
花椰菜属于十字花科植物，十字花科植物大多具有很高的营养价值。西蓝花可以有效的减少身体的脂肪，有助于脂肪肝的康复。
3. 补充一素
对于本身肝脏不佳的人群来说，营养调理就显得尤为重要，中医常说：“七分靠养，三分靠治”，说的就是这个道理，在日常生活中，我们可以选择吃硒多效素来保养肝脏，它里面含有大量对肝脏有益的硒元素和生物素，可以提高肝脏自身的抗病力和解毒力，从而有助于防止肝病反复发作。同时可以提高体内含硒酶的活性，保护肝脏，促进肝功能恢复，防止肝纤维化，预防脂肪肝，酒精肝、肝损伤、肝硬化等问题的发生。坚持长期补充硒多效素可以快速改善因肝脏受损所导致的口苦口臭，面色泛黄，脱发掉发，痘痘痤疮，不解油腻等尴尬问题，还能对抗多种有毒重金属物质，从而减少环境和工作中有毒物质对肝脏的伤害，可以说是守护肝脏的最强保镖。
4. 豌豆
含有丰富的维他命、钙、磷、铁等矿物质，具有清热解暑、解毒、利尿明目、抗过敏等功效。但是身体弱的人是不能吃的。
5. 蒜头
大蒜中含有蒜素和硒，具有促进肝脏排毒、抑制细菌、促进人体新陈代谢、改善食欲、预防动脉硬化、高血压等疾病的发生。
6. 蘑菇
蘑菇是一种含有丰富维他命和矿物质的真菌，被称为“素食”。肝功能差的人可以多吃一些香菇，香菇中富含的食物多糖和膳食纤维对修复肝细胞有很大的作用。本草纲目有言：“食补不如食补，食补不如水补”。平时多喝水，有助于身体排毒，减少肝脏的负担，预防肝毒。平时喝水的时候，还可以加入一些养肝的植物，这样的话，排毒的效果会更好。
