说到广东，很多人的第一印象都是“爱吃”，这样的形象在国人心目中可以说是根深蒂固了，就连“广东人吃福建人”这样的梗都能被网友玩上十多年！
不过抛开广东人“爱吃”这点来说，他们对酒的热爱也并不亚于任何一个省份，而且尤其爱喝酱酒。
据不完全统计，广东每年白酒的自然销售70%以上都是酱酒，可见酱酒确实独得广东酒友的宠爱。
上世纪7、80年代，产量稀少的茅台酒等贵州酱酒，无法满足广东酒友对酱酒日益增强的需求，于是广东的酒企便决定自己酿酱酒。
为了生产出优质的大曲酒，广东的酒企数次派遣了技术人员前往茅台学艺，并先后酿出了梅鹿液、凤城液和飞霞液，并称为“广东三液”。
它们曾红极一时，可与茅台比肩，如今却日渐式微，一度没落。曾经在广东人尽皆知的“广东三液”，到底怎么了？
1.梅鹿液
梅鹿液的酿造工艺可以说是完全照搬了茅台的酿造工艺，在风格上，它是最接近茅台的，所以最早便被酒友们称作“广东茅台”。
90年代初，梅鹿液获得了“广东名酒”的称号，一度成为了“广东三液之首”，到了后来还成为了广东省的宴会用酒！
可惜的是，由于梅鹿液全部照搬茅台，缺乏创新，在90年代后期就开始没落了。
那时的梅鹿液遭遇经营不善、假酒等问题，最终还是没能熬过白酒的“寒冬期”，在2002年正式关闭了。
“广东三液之首”就这样跌落了神坛！
2.凤城液
生产凤城液的广东顺德酒厂，早先也是易地茅台的试验点之一。
1976年凤城液作为易地茅台的试验品诞生了，并在1977年酒被评为了“广东名酒”，后来更是被广东酒友称为“广东省顶级白酒的标杆”。
它的境遇和梅鹿液十分相似，同样没能逃过90年代的白酒市场大洗牌，也同样只有短暂的在市时间。
1989年，凤城液宣布停产。虽然之后开始复产了，但风味却与之前大不相同，再没有掀起什么波澜。
3.飞霞液
“两液”的没落，让酒友们把眼光都集中在了唯一的“幸存者”飞霞液的身上，
上世纪70年代，在茅台技术人员的帮扶下，飞霞液以酱香型白酒的身份顺利诞生。由于其品质优良，与茅台风格接近，同样被誉为了“广东茅台”。
在1980年、1984年、1986年、1989年飞霞液还先后被评为广东省优质产品，完全称得上是红极一时。
随着广东酱酒市场的不断洗牌，曾经无人不知的“广东三液”，如今也只剩下飞霞液尚存，不过也只是不温不火，难寻昔日荣光。
从这3款酒不难看出，即便是曾经声名鹊起的地方名酒，稍有不慎，也很难逃过没落的下场。而在全国范围内，类似的酒更是比比皆是。
它们可能像广东三液一样，辉煌过又回归尘土，也可能如千千万的地方酒一样，酒质优异却难以冒头，但不管因为什么，它们如今的模样，都会令白酒爱好者感到深深的惋惜。
下面2款酒质斐然，却难以出头的地方酒就是典型！
1.彩陶坊
在白酒的黄金十年中，豫酒出现了全面掉队的情况。此后十多年的时间里，豫酒一直想要重振昔日雄风，这其中的主力军就是仰韶的彩陶坊。
彩陶坊独创的陶香型白酒，一口下去“浓酱清芝”，四味俱全，凭借优良的酒质，彩陶坊在被外地酒“侵占”的河南打出了一片自己的天空。
可惜的是，时至今日，作为豫酒龙头老大的彩陶坊依旧没能打开省外的市场。
2.木台厚道酒
如果说彩陶坊是被外地酒压了一头，那木台厚道酒就是被本地大树压得死死的。茅台的光芒太盛，让所有人只知贵州有茅台这棵大树，却不知树下也酱花遍地。
得益于“茅台八仙之一”冯小宁的勾调手艺，它酱香浓郁，入口醇厚细腻，而且越喝越顺，所以刚面世不久，便收获了不少的酱友和转香型的酒友。
虽然这些酒友将它的名气从茅台镇带往了贵州，但却没能带去更远的地方。缺乏宣传、没有好的经营规划，对于一款地方酒来说无异于是斩断双腿。
木台厚道酒如今的境况，不过是国内千千万万的白酒的缩影罢了，实在令人唏嘘。
