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[健康饮食]自助餐有4种“隐形贵菜”,却鲜有人拿,老板暗地瞧见都在窃喜[11P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-12-11

说到自助餐,应该是现代人都比较喜欢的一种用餐方式吧,因为它的价格并不贵,只要交好一定的餐位费,进到餐厅里头就能随便拿、随便吃,里面各种各样的食物都有,就算一伙人去里面吃饭,都用不着考虑别人的口味了,自顾自的拿自己喜欢吃的就行,想怎么吃就怎么吃,很是自由呢。

不过,千万别以为去吃自助餐就是赚到了,毕竟店老板之所以能开这样的餐厅,那利润应该是相当高的,肯定只赚不会亏的,老板可不傻,亏本的买卖他才不会做呢,所以,大家千万别觉得吃吃自助餐就是赚到。虽说大家想吃回本是不太可能的事情,但至少别让自己亏得太惨吧,像有些贵菜,能多吃就多拿,例如以下这4样“隐形贵菜”,很多人都不知道,鲜有人拿,老板躲在暗地瞧见都该偷笑了。

1、寿司

很多人都不屑去吃这寿司,觉得这玩意太容易顶饱了,都不会去拿,但实际上,只要我们拿对了,那就是赚到了,一般的寿司确实不建议大家拿,但如果是那种上面带有生鱼片、鱼子酱的寿司,那么多拿几个去吃准没错,因为生鱼片和鱼子酱这些食材可不便宜,所以就该多拿些,老板准心疼。

2、海鲜

虽说餐厅里的都是冻海鲜,但这些食材的价格也是不便宜的,平日里我们上海鲜市场买的冻海鲜不照样还得几十块钱一斤,价钱可以说是相当贵呢,再加上餐厅里面的人流动量这么大,所以餐厅里基本每天进购的海鲜都属于比较新鲜的,大家用不着担心这些海鲜太次,多拿准没错。

3、鲜肉片

自助餐厅还能自己烤肉吃,这就相当不错了,那么我们在选择肉类食材时,最好就挑那些白净、没有腌制过的肉片,因为那些腌制过的肉加了很多调料,鲜味全被掩盖掉了,咱都吃不出来到底新不新鲜,只有那些没有腌制的肉片,一看或一闻就知道新不新鲜,所以下次别拿错了哦。

4、反季节水果

如今天气寒冷,如果这时候去自助餐厅用餐的话,干完饭时候,拿点水果吃是很有必要的吧,那么小编建议大家就拿那些反季节的水果,也就是热带水果,因为这些水果如今卖的价格都是很贵的,多拿些去吃,老板肯定就急了。

也不知道这些商家采取的是怎样一种宣传方式,反正通过口口相传我爸妈也知道了在武昌的老城区,有一家自助餐厅,对老年人的折扣比较大,相对来说,价格也确实比较适合,于是,我爸妈在他们老同事的盛情邀请下,一行10多个人,都是一些爹爹婆婆,浩浩荡荡的坐公交转地铁去吃自助餐。

爸妈他们是早上在家吃完早餐后出门的,住在汉口、汉阳、青山的老同事们约在中山公园见面,然后再一起转地铁去吃自助餐。

老年人的生活饮食丰富多彩,听我妈说,他们还在中山公园玩了1个多小时,然后才去的武昌,自助餐厅是11点多才开始,我爸妈他们是午饭时间到的,排队等号,1点多才进去吃。

我爸是第一次吃自助餐,他在家里给我们绘声绘色地介绍着他的见闻,看到大块的红烧肉,我爸就挪不动步子,吃下两大块红烧肉之后,我爸又打了小半碗蛋炒饭,挑选了一些水果和糖醋排骨一类的小炒菜,等他吃饱之后,那些老同事才刚刚挑选回来,带回来的都是各种海鲜和平时都舍不得吃的水果:比如:榴莲、山竹、火龙果、车厘子、基围虾、三文鱼、生蚝、鲍鱼等。

我爸说他花了几十元钱,吃了一碗蛋炒饭、2块红烧肉、几片西瓜、一杯鲜奶、几块糖醋排骨是真不划算,决定吸取这次侥幸,找个时间再和我妈两人单独去吃。

之后就是炎热的夏天,武汉40多度的高温,爸妈是真不愿意出门,连在家里下厨房做饭都嫌热,吃自助餐的事情 ,早就忘记了。

国庆节之前,武汉降温不少,在我妈的提议下二老去武昌吃自助餐,那里知道,那家餐厅关门了,爸妈说也不知道是因为“口罩”的原因,还是其他?

二老去武昌吃自助餐吃了闭门羹,但也没有白跑,转头我妈就带我爸去了粮道街,回家就向我夸赞,油饼包烧麦和热干面是真不错。

今天在后台看到网友们在讨论自助餐的话题:自助餐里5种“隐形贵菜”,一般人嫌麻烦不去拿,老板在一边偷乐,那我也来给大家说说我的看法?

大家也可以在评论区留言,您喜欢吃自助餐吗?您所在的城市,自助餐都是多少钱一位?

一、自助餐里5种“隐形贵菜”,您真的知道吗?自助餐厅里的各种食材和菜肴少则几十种,多则上百种,大家在自助餐厅挑选美食的时候,大多都是以自己的饮食喜好为标准,不过我在这里要多说一句,下面的这几种“隐形贵菜”,如果整好符合您的饮食饮食喜好,在吃自助餐的时候,也可以稍微多拿一些。

1、鲜活的海鲜,大多数自助餐厅都会提供各种海鲜,大家尽量要挑选那种鲜活的,比如:生蚝、龙虾、鲍鱼等,尽量避免那些那些烹饪过的重口味海鲜或冷冻熟海鲜。判断海鲜的新鲜程度,唯一的办法,是不是鲜活的?

2、除了海鲜,大多数食客还喜欢吃各种的肉类食材,当我们在挑选肉类食材的时候,尽量挑选现切下来的肉,还是同样的原因,新鲜度越高的肉类食材,成本自然会越高,尽量避免挑选一些腌制过的肉类和冻肉卷。

3、虽然我吃不惯各种刺身,但还是要给大家推荐一下,因为在吃自助餐的时候,刺身也是一个比较大的类别。将新鲜的鱼类、贝类生切成片,蘸调味料直接食用,这些刺身大多讲究新鲜,因为新鲜的口感才会更好,比如:三文鱼、金枪鱼等,当然这一类的食物,成本自然也会比较高。

4、高价的水果,或者是一些反季的水果,在自助餐厅,水果也是一个集中的区域进行展示,水果的种类自然也会非常的丰富,我们要挑一些价格昂贵的水果,比如:榴莲、山竹、车厘子等,避免挑一些苹果、香蕉等普通水果。

5、还有各种甜品,但是大家要注意一下,吃完各种海鲜、肉类食材之后,再去吃甜品,因为甜品大多都是糕点类,很容易吃饱。甜品的价格其实也不便宜,特别是一些高档的自助餐厅。

二、自助餐“最不值得”吃的4类食材,您真的知道吗?虽然自助餐厅内的美食比较多,上文给大家介绍了5种“隐形贵菜”,这里我们给大家说说吃自助餐“最不值得”吃的5类食材,分享如下:

1、卤菜,比如各种鸭脖子、卤鸡爪等,基本上大多数自助餐厅都会有,很多小伙伴都是直接从吃卤菜开始,但大家要知道,这些卤菜都是高盐、高油、高热量,吃点鸭脖子然后再喝下一大杯饮料解渴解辣,想想您还会继续吃吗?肚子是不是一下就吃饱了。而且卤菜都是在卤水中煮出来的,很难分辨卤菜的制作时间。

2、凉拌菜虽然好吃,但是大家发现没有,凉拌菜大多都会比较咸,吃过之后,还是要喝很多的饮料,饮料喝多了就会撑肚子。

3、油炸类的各种食物,比如:薯条、鸡米花、小酥肉、藕夹等,虽然大多数小伙伴都喜欢吃,但大家要知道,我们花了钱来吃自助餐并不是来吃薯条、鸡米花的,为了一些薯条和鸡米花,我们也没有必要花吃自助餐的钱。

4、腌制过的各种肉类食材,比如大家爱吃的烤肉,因为需要入味,腌制过的烤熟后才会更加好吃,但这些腌制过的肉类食材,加入了各种调味料,味道极重,掩盖了肉本身的味道,在自助餐厅还是应该少吃。

三、吃自助餐攻略,按照这个流程走,试试?花钱来到自助餐厅,各种美味的食物琳琅满目,让我们眼花缭乱,什么都想吃,但我们的肚子却只能吃那么多,多吃还不利于我们的身体健康,所以,我们要挑选哪些自己最喜欢,同时也是非常昂贵的食材,同时,还要按照一定的流程走,这样才能吃的愉快,分享如下:

1、水果能够开胃,而且餐前半个小时吃点水果也是比较合适的,但大家要知道一个原则,浅尝即止,不要多吃,这时可以尝尝平时不舍得买的一些昂贵水果,比如:榴莲、山竹、车厘子等。

2、接下来,可以去买一点刺身,比如三文鱼、金枪鱼等,这些海产品在我们身体内的消化时间比较长,所以,还是那个原则,浅尝即止,都尝一下即可。

3、刺身吃完之后,就可去拿一些新鲜的海鲜,比如螃蟹、龙虾等,比如螃蟹实际上是没有什么肉的,也不怎么占肚子,可以适当吃一点。

4、吃过这三轮之后,如果您都是浅尝即止,那一定会感觉到不过瘾,如果您是按照自己喜好,吃得比较多的话,可能已经吃饱了、

5、吃饱了,那就算了,等着同伴们吃完一起回家,如果没有吃饱,可以在吃点自助餐厅现烤的猪排、羊腿等,当然也是浅尝即止。

6、吃完少量的羊腿之后,肚子吃饱了就歇一会,喝点饮料准备回家,如果没有,那就再吃点主食,比如意大利面或者是乌冬面之类的,不要吃什么蛋炒面、蛋挞、披萨,这些几种热量高。

7、不要喝碳酸饮料,产生气体,会让我们很快就感觉到吃饱了。还是再强调一下,按照循序吃,千万不能大杂烩,而且,每一种都要少吃,浅尝即止。

四、吃自助餐要注意什么?1、选择自助餐厅的时候,就不要选择哪些价格比较便宜的,或者是价格低廉的餐厅,当然特别冷清的餐厅也是不能去的,因为人流量少的自助餐厅,食材可能会达不到我们的设想。

2、千万不要抱着吃回本的心态去吃自助餐,更加不要饿上几顿之后再去,暴饮暴食还是非常伤胃的。

3、碳酸饮料是不要喝的,即使什么都不吃,喝下2-3杯碳酸饮料,你也好像有吃饱了的感觉。

4、自助餐还是要荤素搭配,不要只吃肉类食材。在吃各种新鲜的肉类食材的时候,还是要自己检查一下,闻闻气味,是否足够新鲜?

5、需要排队的各种食材,我们一定要按照秩序来,也不要随意翻动菜品,掉地方了也要及时地捡起来。

6、不要吃得过饱,浅尝即止,每一样都尝尝,其实我们都做不到。

写到最后,还想啰嗦几句,自助餐里这5种“隐形贵菜”,多数人都不会去拿,老板心里乐开花,最后再强调一下,千万不要抱着吃回本的心态去吃自助餐,更加不要饿上几顿之后再去,暴饮暴食还是非常伤胃的。

我们尽量做到恰如合适、通过原创图文,在文字与图片之间为您分享一道道菜肴,它们美味、漂亮、营养,您要什么样的美食,在这里希望我们能够给您!


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妞妞乐乐 金币 +25 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2022-12-19
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