导读：随着全面放开，我们一定要保持平常心，少聚集、勤洗手、保持良好的心态，能使我们更健康度过整个寒冬。而最近也有不少专家给大家科普了新冠病毒，也教大家如何去面对，比如有几位专家就都说过，打了新冠疫苗、经常锻炼、饮食健康这3类人，都不易感染新冠病毒。
而打了新冠疫苗、经常锻炼很多人都能做到，而饮食健康，很多人都不懂是什么意思。其实在日常饮食中，要想提高免疫力，就要多吃高蛋白的食物，因为蛋白质不仅是构成人体细胞的基本元素，而且也是构成白血球和抗体的主要成分，比如一些体质好的人，多半都爱吃这2种高蛋白食物，赶紧看一看，有没有你爱吃的！
第一种：红烧桂鱼
桂鱼也叫鳜鱼、季花鱼、鳌花鱼，每年的冬天，不仅是桂鱼最为肥美的时候，而且味道最为鲜美，并且桂鱼还是高蛋白质食物，据研究100克桂鱼含有13克的蛋白质，所以经常吃桂鱼，能有效的提高免疫力。
【推荐菜谱】：红烧桂鱼
【原材料准备】：桂鱼1条、老姜、生抽、豆瓣酱、陈醋、蒜末、红椒、鸡精、食盐、葱花、食用油适量。
【红烧桂鱼的做法】：
第一步：首先将桂鱼处理干净，处理桂鱼要小心，它的刺特别扎手，千万不要被扎了，然后将鱼表面划2-3刀，这样可以使桂鱼更好的入味，接着撒少许食盐到桂鱼表面，这样可以使鱼在煎的时候不破皮。
第二步：把锅烧热后，放适量的油到锅中，将锅烧热后，把桂鱼放入到锅中，中火将一面煎黄色，然后翻面，再用中火将另一面煎成金黄色。
第三步：等鱼煎好后，把老姜、豆瓣酱、生抽、食盐、鸡精、少许水全部放入到锅中，然后盖上锅盖，将鱼焖煮5分钟。
第四步：接着用漏勺将锅中所有调料的杂质捞出（这样可以使菜肴更好看），最后将陈醋、红椒末、葱花撒入到锅中，即可起锅食用。
第二种：大葱烧豆腐
豆腐是比较廉价的高蛋白质食物，据研究，100克豆腐含有6克的蛋白质，在所有素菜中，豆腐含有的蛋白质算是比较高的。而且适当的多吃豆腐，还能润肠通便，从而防止便秘。而我今天推荐大家豆腐的吃法，还会和大葱搭配在一起，因为大葱含有一种叫蒜素的物质，这种物质可以起到抗病菌的作用。
【推荐菜谱】：葱烧豆腐
【原材料准备】：老豆腐1大块、大葱1根、鸡蛋1个、淀粉、生抽、蚝油、食盐、鸡精、食用油适量。
【大葱烧豆腐的做法】：
第一步：首先将老豆腐冲洗干净，然后将老豆腐切成如下图所示的块状就可以了。您喜欢吃嫩豆腐，也可以用嫩豆腐做。
第二步：将鸡蛋敲碎后搅拌均匀，然后倒入在切好的豆腐中搅拌均匀，接着把大葱外皮剥掉后冲洗洗净，最后斜着将大葱切成片状备用。
第三步：锅中放入适量的油，等油烧到冒烟时就可以关火了，然后从碗中将豆腐拿出来，接着再把豆腐放入到淀粉中滚一圈，使每个豆腐都沾上淀粉，最后将豆腐放入到烧热的油锅中。
第四步：用中大火将豆腐的一面煎成金黄色后翻面，再用中大火将另一面煎成金黄色即可起锅。
第五步：锅中的油不要舀起来，然后把切好的大葱放入到锅中爆香，一定要爆香，这样才能激发出大葱的香味，接着再把煎好的豆腐、食盐、生抽、蚝油、鸡精全部放入到锅中，继续将豆腐炖3分钟即可起锅食用。
