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本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-12-29)
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也是没想到， 身为美食公司，我们有一天要针对“怎么缓解喉咙痛”这种需求来做选题…… 但身边实在太多朋友中招了，加上黄桃罐头现在也成了市面较为珍贵的物资，那么，除了黄桃罐头，还有什么让喉咙舒服一点的好吃好喝？我们结合了自己的亲身经验，给大家推荐15+种续命好物，从菜谱到刚需饮料全都有。即使没有症状，冬季天干物燥，也很适合日常解馋～ 声明：本文推荐的食品只是单纯从口感出发，不含有任何药物疗效指导意义，大家出现症状及时对症下药哦。全文无广，大家可以自己挑着方便的买～01润喉不刺激的小饮料7种这个时候要多喝水，但又不能只喝白水，那除了（难喝的）自制电解质水之外，还有什么选择？以下是我们的推荐：☝️冷藏酷纯净水喉咙冒烟吞刀片的，都去试试这个！虽然原料就是山泉水，但妙在加了一点天然薄荷，所以喝起来冰凉清冽。入口好像芭蕉扇给火焰山吹去及时雨，也不至于过分清凉刺激，冰镇后效果更佳。一瓶也就不到2块钱吧，不介意加了一点安赛蜜的朋友可以冲了。 ☝️健美乐丹竹液咳嗽的时候恨自己没有多买两罐它备用……入口清甜甘冽，有点像小时候喝的马蹄爽，带着淡淡的竹子清香，滑过喉咙的时候很舒服。配料表很干净，只有水、竹液和冰糖，用的也是新鲜丹竹，所以鲜爽没有杂味。 竹液据说可以清热解毒，止咳化痰。健美乐是钦州市浦北县的老牌子，丹竹液1994年就拿下了全国名特优新银奖，这罐应该是全国唯一的竹液饮料，☝️扬州千纤莲藕汁用的是宝应县的莲藕原榨，质地清爽顺滑，喝起来有轻柔甘润的莲藕清甜，同样类似马蹄爽的风格，入口后整个喉咙和胃都变得清新了。糖加得很少，不用担心太甜或者喇嗓子，碳水含量也不高，冰镇更好喝。 ☝️椰子水富含电解质又顺滑清甜，椰子水堪称现在居家必备的完美饮料。我们推荐2款吧：第一款来自椰子水专业户蔻蔻椰，用泰国的牛奶香水椰拼配海南当地椰子，浓香清甜，比新鲜椰青还好喝！冰箱里拿一袋出来，续命+10s 三麟这款也很不错，同样是香水椰，奶香柔和，口味相当平衡，重点是非常的大碗实惠，（悄悄说，现在企鹅市集119块买一送一），适合消耗大户。 再安利4款可以自己动手做的润喉饮料！☝️咸柠檬柠檬水之前种草时候推荐的咸柠檬果干还记得吗？（我们买的是这家🔍优好岛干果零食） 吃不完可以泡水，亲朋好友全都被我成功种草，表示喝完喉咙很润～我再分享一个超简单的润喉饮料方子：只需要把它撕开（更容易出味道），再放两片新鲜柠檬，用温水泡10分钟左右。 2种柠檬果香搭配，一个灵动一个沉稳，风味好特别，而且这样一杯泡5-6次味道都还很浓郁，适合大杯大杯喝。大家也可以直接把咸柠檬丢矿泉水瓶里，很便携，我已经这样喝空了两箱矿泉水。 ☝️咸柠冷泡茶可以多一步，就是可以拿出去摆摊的咸柠冷泡茶了！推荐用茉莉绿茶打底，放咸柠檬和百香果，喉咙冒烟的时候来上一口，冰凉舒爽能缓解不少。 如果想喝点热热乎乎，同时还能很滋润、对喉咙不刺激的，推荐你试试这两款冲泡饮料。☝️陈意斋川贝杏仁粉香港老牌，配好的南北杏和川贝（枇杷糖浆的主要成分）磨粉，加水冲开就能喝，而且很贴心的有无糖版本，如果用杏仁奶、豆乳或牛奶冲泡，那就更好喝。杏仁磨得够细，又有栗粉和奶粉调整质地，喉咙像有丝缎滑过，甩开普通茶餐厅杏仁露两条街。 南北杏即南杏仁（甜杏仁）和北杏仁（苦杏仁），两者和川贝母都被认为有止咳平喘的功效。我们不敢说功效如何，但是喝起来确实很润！喉咙不舒服又馋奶茶的，强烈推荐去做老药桔奶茶！也是之前果脯种草过的老药桔，用金桔和罗汉果、川贝等中药材一起烹制，再经一年以上的腌制陈化，兼具草药的清香和浓郁的焦糖香，风味非常高级。 半升牛奶配两个茶包（我用的是锡兰红茶），再放五六颗切碎的老药桔，煮开后转小火熬煮15分钟-20左右就行了。不需要额外加糖，入口有神奇的草药清香和橘皮香气，一点也不刺激，滑过喉咙反而有丝丝凉意和润感，冬天了都可以煲起来！ 02清凉开胃的凉果4枚月初安利过的凉果蜜饯，有几枚可太适合现在吃了。前面推荐的咸柠檬是我家必备，另外么凤士多的清凉话梅肉我也囤了好几包，话梅本身用盐腌过，酸酸咸咸很刺激舌尖，嘴巴没味道的时候嚼两粒超开胃。而且用了真材实料的薄荷，入口很有冲击力，整个嘴巴直接换了个频道，瞬间清凉…… 如果不急着食用又比较追求口味，可以试试老牌陈意斋。它家的凉果蜜饯基本都很好吃，真材实料。尤其喜欢这枚野金桔，喉咙不舒服的时候就特别喜欢吃，有柑橘皮那股辛香又滋润的气息，咬开还会爆汁，酸酸甜甜很润喉。 如果大家来不及买，也可以自己在家做这款超快手的凉果：糖渍小番茄，还有比它更简单的吗？只需要把小番茄去皮（划一刀，烫点开水即可），然后放点柠檬汁和冰糖一起煮开，冷藏过夜就行了。嘴巴没味道喉咙不舒服的时候吃一个，冰凉清爽，酸酸甜甜，就像给喉咙做spa。 一次可以多做一点，密封保存在冰箱就行，越久越入味，没有不舒服的朋友也可以放点酒一起渍，更有风味哦。03滋润小糖水很多种在精神萎靡嗓子冒烟的时候，有一碗滋润甜美的糖水，简直如同打了一针强心针！懒得做的上海朋友，可以先翻翻我们夏天写过的糖水合集，大部分都可以叫到外卖，只是可能现在运力跟不上，要等……外地的朋友，还可以叫K记的这份绿豆沙！豆香浓郁，绵密爆花，入口温润清火感满满。不仅熬制时间足，而且调味用了冰糖，甜度比市面上大多数广式糖水铺低，甜得很温柔。 点不到外卖的朋友，这里教你们3个最简单的快手糖水。喉咙像在吞刀子火辣辣的，推荐木莲冻（叮咚有售），冷藏后冰凉爽口，淡淡的薄荷味凉丝丝的，加倍润喉。而且质地弹嫩爽滑，舌头和上颚轻轻一碾就化了，嗓子难受吞咽也👌。 它源自宁波，和广东凉粉、云贵川的冰粉相似，大润发就可以买到祖名的，自带一定甜度，不用加糖也够甜。最妙的是，木莲冻跟一切都能组一对和谐CP，水果、牛奶、绿豆汤......都能hold住。喉咙不舒服的话可以放绿豆汤，清热解火，我个人喜欢倒椰奶，切点西瓜扔进去，就是一碗简约版的清补凉！ 如果总是咳嗽喉咙干痒的，还可以炖一锅雪梨银耳。教大家一个好喝的秘方，加一把花生！这样炖出来的甜汤有神奇的奶香味，更醇厚。入口丝滑清甜，就好像给喉咙盖了一层羽绒被。 你只需要准备一只切块的梨（最好是雪梨或鸭梨）、一朵切碎的银耳（越碎越容易炖出胶）、一把冰糖，放电饭煲煮2个小时就行。如果有百合和玉竹就更好了，盒马和干货店都能买到。还有刚刚写过详细教程的宫廷御点冰酥酪，清甜丝滑，奶香浓郁，比双皮奶还要更柔软细腻，最快十分钟就能复刻出来，一次一锅能吃蛮久。吃不下东西的朋友，可以放点牛油果、香蕉等水果，或者撒点坚果，冰凉润喉，还能当主食应付了。 04甘甜滑润的靓汤·4种冬天干燥，再加上疫情原因，真的很适合窝在家煲靓汤啦。（不会煲的去翻我们之前写的保姆级煲汤指南！）再推荐3种我最近非常爱煲的搭配：没错，这道雪梨橄榄煲瘦肉，征服了身边一众好友的胃。 一个雪梨和7-8粒切开的橄榄，瘦肉可以选比较瘦的猪展，简单焯水，大火煮开，煲1.5个钟就OK～雪梨清甜润肺，橄榄青涩回甘，两者同煲无比清甜，是连盐都不用放的好喝！ 西洋菜煲排骨，也是我冬天挚爱的一道汤。西洋菜是潮汕地区特别流行的蔬菜，很神奇的一点是它久煮不烂，而且愈煮愈甜，和陈肾、排骨一起煲都是经典搭配。排骨飞水煲1个小时，然后放西洋菜再煲40分钟左右就行了，喝起来甘甜不油腻，口感也很浓郁，如果有南北杏的话就更醇厚了！ 没有西洋菜的话，也可以买霸王花或者菜干来煲，都很好喝。冬天就很想喝鸡汤，但又不想喝太油腻的，可以试试用凤梨和瓜类蔬菜一起煲。瓜类蔬菜普遍能够清火，而且大多肉质肥厚甘甜。特别推荐用潮汕的白玉苦瓜，清新的滋味能让汤更加清爽，也能衬托出凤梨和鸡的鲜甜。 苦瓜的接受度毕竟比较两极化，介意苦味的同学可以换成丝瓜、冬瓜等。想煲汤不会自己配料的，可以搜搜我们安利过的膳太汤料，里面南北干货sku齐全。喉咙不舒服的话，推荐大家试试雪梨海底椰、清补凉这类清润风味的。 不乐意自己煲的，请买美味栈的杏汁炖白肺，广东人认为这个搭配能润肺化痰，实在太应景了。猪肺处理得相当干净，同时，杏汁和猪肺也是经历了充分融合，汤底呈现自然奶白，入口则是甜润丝滑，很浓的杏仁香，温润柔和。  05清润好吃的宝藏水果3种大家都知道要多吃水果补充vc，那除了柠檬橙子梨还有什么可以吃的？我必须重点安利在闽粤很常见但很多人都不知道的杨桃，原因很简单：首先不会太甜，不像橙子吃多了会喇嗓子；其次水分是真的充足，不夸张地讲，吃它俩根本不像在吃水果，更像在喝水。 杨桃的含水量超过90%，就是水做的啊！每次吃的时候，感觉自己就像一台人形榨汁机，味道很清甜，比直接喝水更舒服。而且杨桃可以生津止渴，像是漳州就会用片仔癀或遍地井，和杨桃、甘蔗一起榨成绿油油的果汁，润喉不说而且好好喝。 这两样水果企鹅市集有卖，可以囤起来当水喝。还有两种潮汕地区的宝藏水果，也很适合现在吃。橄榄&油柑！ 它们的口感相似，入口先是会有一点酸涩，但越嚼越回甘，舌尖泛起的丝丝甘甜自带凉意，余味悠长到连喝水都有甜味。 大家买的时候可以咨询下商家，橄榄和油柑也是有不同品种的，有的脆甜适合生吃，有的更适合煲汤。此外，橄榄的苦涩程度要比油柑低，更易入口。喉咙痛痒的时候，在嘴里含上两颗慢慢咀嚼不用咽，就会觉得很舒服。如果嫌麻烦，也可以买现成的橄榄汁和油柑汁回来喝。👇 * * *推荐了很多，但还是希望大家用不上，只希望2022年的最后一周，大家能吃好喝好，照顾好身体，开开心心迈向2023呀！
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