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本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-01-06)
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作为鱼米之乡, 六点水的浙江,藏进山珍海味。 一碗 舟山 的海鲜面,海鱼、蛏子、虾蟹,是大海赠予的丰盛。端上 宁波 的红膏炝蟹,饱和度极高的色彩,衬托出舌尖的鲜活。
图1、2|SpongeMel是曹老师呀 © 台州 的各色小海鲜,温州的长条形鱼丸,吃得人唇舌一振, 开化县 的清水鱼,更让美食家陈晓卿念念不忘,道尽本土风味。
图1|郑满赫 © 图2|大脸呀呀呀呀呀 © 嵊州 的小笼包,汤汁悠悠荡荡,是江南的温柔, 衢州 的三头一掌,则为浙江点染出另一番香辣之色。
图1|jing👄 © 图2|甜饮 © 碳水到了江南,在蒸气里变得白胖,是不封口的 炊圆 ,透着阵阵的鲜香,是 桐庐 人的酒酿馒头,也是 温州 人最爱的一碗糯米饭,香软中带着酥脆,配着豆浆或紫菜汤,堪称完美的一餐。
图1|五月May © 图2|盖世菠萝包 © 来到 兰溪 古镇,小小的鸡子粿里藏着大大的世界,瘦肉、鸡蛋、豆腐的香味萦绕,一口下嘴都是幸福感。
图|肉嘟嘟的小麦纸 © 湖州 的鳝丝与羊肉,沾着油荤却半点不腻; 绍兴 的梅干菜烧肉, 嘉兴 的粽子,更是藏进武侠的气韵,有着卧虎藏龙的精彩。
图1|躺着发呆的咸鱼 © 图2|Rhon Rhon © 图3|大山竹 © 还有 杭州 的片儿川, 诸暨 的次坞打面,蒸煮煎炸的各类年糕也在内卷…… 在浙江,各声乡音里,常会藏进日常生活的趣致。 不同的市县里,称呼食物都带着鲜活的乡土气息。当你在这里生活上一段时间,学着用本土的语调读出美食的名称,你便会咂摸出风味之外的音调之美。
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