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[饮食常识]琼海绝美的海岛风光,还有数不尽的美味 [25P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-02-12
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-02-25) —
现捞海鲜靓
杂粮甜品排第一
海水和阳光,造就了琼海绝美的海岛风光,还有数不尽的美味。

小红书@贝易玩海南
早上嗦一碗米粉,再去吃一顿自在的公道饭,喝一顿悠闲的老爸茶,中午一盘海鲜和嘉积鸭鲜灵美味,还有下午茶... ...

小红书@ Mumu沐
/ 潭门海鲜 /
这里吃海鲜,在“鲜”字上下足了功夫。直接清水煮,用当地小酸桔代替醋,酸中还带着桔子的清香。

小红书@ PEGGY-佩佩
海鲜自带的鲜甜,没有一丝腥气,现捞的海鲜还可以吃糟粕醋火锅,汤底都要喝上三碗。

小红书@亮崽~
这里还有很多的海鲜大排档,长长的凉棚搭在路边,随便一家就能享受饕餮大餐。

小红书@ 迷妹
有肉质紧实的白鲳,有鲜美多汁的生蚝,有Q弹爽滑的鱿鱼,还有各种公螺、海虾、鲍鱼……多到叫不出名字。

小红书@ 黑黑Hey
海鲜用来煮粥也很鲜美,满满一大锅蟹粥,咕噜直冒泡,别看平平无奇,喝一口大有乾坤。

小红书@ 冒险王🌴
/ 公道饭 /
“走,去吃公道”,是琼海人常说的一句话,而“公道饭”也是琼海本地极具特色美食。

小红书@哇哇w
每种公道饭都由荤素、海鲜、甜食等多种不同菜品组成。白切的嘉积鸭,皮肥肉嫩的烧鹅,也有糍粑,椰丝饭……

小红书@ 热爱生活的小妮
一份公道饭,20块钱左右,鸡油饭+白切鸡+清炒丝瓜+一份例汤,趁热吃上几口,足够温暖一天。

小红书@ jen饺子
/ 老爸茶 /
琼海人的一天,大多是从老爸茶开启的。点一杯茶饮,可以从早坐到晚。

小红书@ 琼海女孩
在老爸茶馆里,藏着琼海的悠闲与随性。海南绿茶、苦丁茶、水满茶、鹧鸪茶,满口都是闲情逸致。

小红书@ 草莓奶油泡芙🍓
和广式早茶一样,老爸茶的重头戏同样在“点心”。
复杂多样有菠萝包、斑斓菜包、塔洋炒粉、肠粉、炸芋头糕……味道里都满是古早感。

小红书@ 小廖島民🏝
/ 嘉积鸭 /
海南“四大名菜”之一的嘉积鸭,在海南这块宝地生长,皮肉之间夹着一层香嫩的脂肪。

小红书@ 麻辣小饼干
当地人最爱白切,经过了三滚三烫,富有弹性的鸭肉吃起来很香,鸭皮泛着微微的油光,吃起来却不油腻。

小红书@ jen饺子
再配上蒜蓉、姜蓉,用金桔汁代替醋,浓郁的肉香带着淡淡的甜味和桔子味,瞬间在口腔中爆发。

小红书@ 麻辣小饼干
/ 芒果肠粉 /
芒果肠粉起源于琼海,也是小吃界的顶流,味道绝对是一绝。

小红书@ 小雯w
嫩滑的粉皮包裹上新鲜又大颗的芒果肉,最后淋上些许店家自制的芒果酱,或者配点淡奶油。

小红书@ 我想静静静
只看颜值就足够让人喜欢,咬一口细腻丝滑的口感,更让人十分惊艳。

小红书@ 娜娜
/ 斑斓美食 /
琼海人很喜欢用斑斓汁来做甜品,斑斓叶榨成汁,绿色的汁水做出无数美食。

小红书@ 滴么韵呀
斑斓煎饼,A4纸般薄厚的煎饼口感酥脆,淡淡的斑斓味让煎饼爽口不腻,沾上炼乳,好吃极了。

小红书@ 大致坡首富呀🌻
还有斑斓椰子冻、斑斓千层糕、卷着椰丝的斑斓卷,吃起来都陶醉其中无法自拔。

小红书@ 西柚see you

推荐店铺
📍
天然饮食店
琼海top级的老店,据说已经开了30年了。
一碗腌粉料很足,也很入味,粉质滑滑软软的,口感丰富。

椰子包、马来糕、糯米粑配上奶茶咖啡,还可以调配甜度,一口满足。

小红书@ 大致坡首富呀🌻
📍
巧娘冷饮店
博鳌这边的网红店,清补凉内容很丰富,味道很香甜。还有芒果肠粉、斑斓糕、椰子冻,都很好吃。



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