在日常生活中，猪肉是分布最广、消费最多的肉类，但你可能不知道的是，猪的内脏或其他部位都可以携带各种细菌或病毒！
俗话说“病从口入”，很多疾病都是从食物中来的。专家提醒：猪肉虽好，但有些部位吃多了对身体不好，还是要小心！
这“3种”猪最好别吃！
1.带血的脖子肉
血颈肉中含有许多携带各种细菌和病毒的小淋巴结，所以最好不要吃血颈肉。
2、猪肺
猪肺是猪的内脏中最脏的，容易含有一些对人体不利的毒素。胆固醇也特别高，尽量少吃或不吃。
3、猪脑
猪脑脂肪含量高，胆固醇含量也高，而且没有蛋白质，不适合三高的人，尽量不要吃。
除了以上三部分肉类外，不建议大家多吃。猪还有许多其他美味和营养的部位。今天给大家推荐2个猪营养部位的食谱。让我们来看看！
【炒肉】
1.准备一块切成薄片的瘦里脊肉放在一个大碗里，加入一小勺盐，鸡精，少许胡椒粉，一勺蚝油用手捏至粘稠到你的手上。
2、加入少许生抽拌匀，打入蛋清拌匀，再加入少许香油，用一勺生粉拌匀腌制十分钟。
3、大葱斜刀切段，大蒜随意剁碎，生姜一片切姜末，小米两粒切成圆片，青椒两个切小方块。
4.在小碗里加入酱油一勺，盐一勺，糖一勺，鸡精适量，胡椒粉适量，蚝油一勺，生抽，老抽，生粉少许，倒一碗水拌匀。
5、取一锅，油烧热，放入肉片小火炒至变色，盛入碗中备用。起锅，油烧热，放入姜末、蒜末、小米翻炒，加入葱花爆香。
6.再将肉片放入锅中，盖上调好的酱汁，将肉片炒香，放入青椒，快速翻炒几下即可出锅装盘。.
7、这样做出来的葱花小炒，非常的鲜嫩，吃起来也不会太笨拙。它非常美味可口。自己在家做便宜又干净卫生。如果你喜欢这个方法，就收藏起来试试吧。
【糖醋肉】
1、准备好娃娃切成粗面条放在一个大碗里，加水冲去血水，捞出沥干水分后放入锅中。加入少许盐、白胡椒粉、葱姜水腌制片刻至粘稠。
2、将30克小麦粉、30克马铃薯淀粉、20克玉米淀粉、3克泡打粉、5克吉士粉放入锅中，倒入80克水，和成浓稠的面团。少许豆油拌匀。
3、将做好的面糊倒入腌好的肉中，拌匀。将番茄泥30克、白糖40克、米醋30毫升、白醋10毫升、盐少许、水50毫升、马铃薯淀粉5克放入碗中拌匀。
4、锅中油烧热至50%热，放入擦干净的娃娃放入锅中煎约两分钟，至熟透，捞出用漏勺，再煎一次，油热至60%的温度加热炸，炸至金黄酥脆，捞出检查油。
5.另取一锅，油烧热，放入姜末炒香，淋上准备好的糖醋汁，大火煮至浓稠，下猪肉翻炒，撒少许白芝麻，糖醋里脊就完成了。
6、吃起来酸甜脆脆的，非常好吃。学会这道菜，在家人面前大显身手。全家人都会称赞你是个厨师。好吧，如果你喜欢这道菜，就收藏起来试试吧！
