导读：肠道“推粪机”是它，不是白菜！建议中老年：2天吃1次！排出黑宿便，小肚子不见了！春天是一个养生的季节，在春天的时候很多人都会吃一些营养的食材，因为高营养的东西可以为我们身体提供能量，让我们身体变得更为强壮，但是在吃营养食物的话必不可少就是各种肉类食材。肉类中含有丰富的蛋白质，吃多了如果没有及时排出来，会在我们身体聚集一些油脂。比如，我们肚子会变大，身体里面的一些毒素的话排出来就会沉积在体内对我们身体的危害也很大。
平时，我们可以多吃一些通肠润便的食材，像春季的韭菜最为鲜嫩，而且春天的韭菜非常的鲜美。韭菜是一种营养很高，有丰富的膳食纤维以及维生素，矿物质，适当吃韭菜，具有壮阳补肾，还有通肠便，排毒养颜等好处。
现在可以适当吃一些韭菜，韭菜做法很多。煎蛋，炒起来吃，或者是将它跟芋头糕放在一起炒，也是非常的鲜美q弹好吃。接下来我们就来分享这一道美食的做法，一起来看看吧。
准备食材：
韭菜，鸡蛋，芋头糕，虾米，食盐，食用油，蚝油，酱油
具体做法：
1.这种芋头糕是自己做的，所以准备好之后给它切成小片，尽量切薄片，这样炒的时候更容易入味，而且也容易炒熟，切好后的芋头糕片放到碗中备用；
2.韭菜放在流动水中冲洗干净，洗的时候注意看一下有没有黄叶，要给处理掉。洗干净之后的韭菜，放到案板上用刀给它切成小段；
3.准备好的虾米洗干净，洗净后甩掉表面的水分。锅里面放入油，把虾米放到锅中，接着把备好的鸡蛋也打入里面，下锅后用小火煎煮；
4.把锅里面的食材煎成金黄色之后，而且还可以闻到浓郁的焦香味，然后再把备好的韭菜放入里面。韭菜下锅，用铲子多翻动，炒均匀；
5.把锅里面的韭菜炒均匀，加入适量的食盐跟蚝油调味一下，再把锅内的所有食材都炒好。韭菜在炒的过程中会有一些汁水，然后我们再把芋头糕放入里面。芋头糕下锅后用铲子炒均匀翻动一下，如果说锅里面的汁水相对少，我们也可以加入一点水，因为炒芋头糕需要一点水，可以更好地将它们炒熟，炒香；
6.如果说今天把韭菜换成大白菜，就不需要加水，因为炒大白菜里面的汁水非常多，足以将芋头糕给炒熟。在炒芋头糕的时候加入适量的水，盖上盖子焖煮2分钟，把锅中的食材焖煮，煮好之后再开锅将它们炒均匀，加入一点点的酱油调味一下。很快这样子一份韭菜就完成，这样做出来的韭菜非常的鲜，芋头糕q弹有嚼劲，非常好吃。
一份简单而且营养美味的韭菜炒芋头糕就这样完成，这样煮出来的芋头糕口感非常的有嚼劲，而韭菜的香味浓郁，两者结合一起，又鲜又甜，非常好吃。芋头糕是我们闽南人逢年过节必不可少的美食，自己吃或者用来招待客人都行。
小贴士：
1.炒芋头糕的时候，建议切薄片，过程中要加适量的水进行焖煮。煮的过程中建议小火，以免将它们煮焦了；
2.加虾米炒这道美食，味道特别鲜香。
文章内容为营养科普，不等同于药物，切勿混淆，有相关病症请及时就医。
