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[保健养生]饮食科学 相当重要不是[9P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-05-07
— 本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2023-05-08) —
即使再忙碌、再疲惫
也要让早餐开启新的一天!
早餐很重要,食材的选择也很重要噢~
今天厨娘告诉大家早餐必备食材有哪些
NO.01 鸡蛋

  • 鸡蛋含有丰富的蛋白质,其中含有人体必需的8种氨基酸,而且吸收率高达98%
  • 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、铁、维生素等微量元素
  • 早餐吃鸡蛋,饱腹感强,其优质的脂肪和蛋白质能够维持血糖及胰岛素的水平
NO.02 燕麦

  • 燕麦中的膳食纤维是小麦的4.7倍,玉米的7.7倍。早餐吃燕麦可增加饱腹感
  • 燕麦中还富含丰富的维生素和微量元素,含糖量低。长期食用可增加人体免疫力
  • 燕麦与牛奶搭配,有利于蛋白质、膳食纤维、维生素及微量元素的吸收
NO.03 希腊酸奶

  • 酸奶中的钙、磷溶解度比牛奶高,吸收率更高
  • 酸奶可以提高人体维生素D水平,从而调节免疫,促进对血糖的控制
  • 酸奶的升糖指数较低,搭配谷类食物一起食用,可以降低混合食物的血糖生成值,利于血糖的控制
  • 希腊酸奶在制作过程中去掉了乳清和其他液体,更加浓稠,而且酪蛋白丰富,更加有饱腹感,非常适合健身者
NO.04 坚果

  • 坚果是植物的精华,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素等较高,对人体生长发育、增强免疫力等有很好的功效
  • 坚果除了加餐,早餐也非常适合,尽管热量都来自于脂肪,但都是健康的不饱和脂肪酸
NO.05 奇亚籽

  • 奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸,是天然omega-3脂肪酸的来源
  • 奇亚籽含有丰富的蛋白质,尤其是含有20种氨基酸的完整优质蛋白,在植物类的蛋白载体中是非常罕见的
  • 奇亚籽是优质纤维食品,可溶性膳食纤维是全麦麸含量的12倍,主要亮点就是其种子凝胶富含高纤维素,遇水会变成凝胶状,膨胀多倍,可有效增强饱腹感
  • 奇亚籽还含有丰富的B族维生素及矿物质,而且还含有多种抗氧化活性物质
  • 早餐泡在牛奶里,或撒在其他食物上,都是不错的选择
NO.06 蛋白粉

  • 蛋白粉作为便捷的蛋白质来源,早上来一杯,能够快速被身体吸收,及时补充一夜未进食身体流失的蛋白质。
NO.07 黑咖啡

  • 黑咖啡是没有添加奶和糖的纯咖啡,热量低,含有大量的咖啡因,能够提高新陈代谢
  • 咖啡因能够刺激中枢神经,使头脑清醒,消除疲劳,注意力集中,增强记忆力,提高工作及健身效率
NO.08 水果

  • 水果富含多种维生素、矿物质,以及膳食纤维
  • 早餐除了补充能量和蛋白质外,其他营养素也不可少噢~

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砂锅吊子 金币 +20 - 2023-05-08
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