睡眠占了人生的1/3的时间，睡眠质量直接影响着我们的身体健康、生活质量和工作、学习效率。

人到中年，精神和工作压力都很大，很多人都会有失眠的毛病。经常是晚上睡不好，白天没精神，脸色和气色都很差。长期失眠，会引起精神焦虑，记忆力下降，进而引起老年痴呆，所以必须重视失眠问题。

尤其到了春季以后，人体比较容易困乏，肝火旺会心浮气躁，扰乱心神，造成失眠。严重时需要吃药治疗，除了药物治疗外，我们饮食上也要注意调整。

小编建议中老年人朋友，常吃3种青菜，把肝火降下去，睡眠就变好了。

推荐食谱：【凉拌菠菜】

制作方法：

首先把清洗干净的菠菜切成小段

一把小葱切成葱花，一把大蒜切成薄片，再剁成蒜末。几个干辣椒切成圈，切完装入小碗中，放入一勺黑芝麻，浇上滚烫的热油激发出香味，放入一勺生抽，一勺香醋，一勺白糖，一勺鸡精，一勺食盐，一勺芝麻香油，充分的搅拌均匀。

锅中水烧开，放入一把提前泡发好的木耳，焯烫一分钟，然后再放入菠菜焯水30秒，之后控水捞出过凉。攥干水分后放入大碗中，倒入料汁翻拌均匀。一道简单又好吃的木耳拌菠菜就做好了。

推荐食谱：【韭菜炒豆干】

制作方法：

首先准备200克香干切成薄片，300克清洗干净的韭菜，切成四厘米左右的段。把韭菜的根茎和韭菜叶子分开放。几瓣大蒜切成蒜片，几个小米辣切成圈。

锅中水开后，加入一点盐，再把香干放进去焯水20秒，然后捞出来沥去多余的水分。

炒锅中油热，把蒜片和小米辣放进去，炒出香味把韭菜根茎倒进来，翻炒至断生，加入香干、盐、胡椒粉、生抽、蚝油，然后开大火翻炒均匀，并炒出锅气，趁热把韭菜叶放进去，大火继续翻炒20秒左右出锅，一道简单又好吃的韭菜炒香干就完成了。

推荐食谱：【豆角炒肉】

制作方法：

首先把洗干净的豆角头尾部分切掉不要，然后再切成小段。之后收入大碗中，加入20克食用油翻拌均匀，水开再倒入蒸锅里面，扣上盖子，大火蒸两分钟出锅。

准备一把大蒜切成片，一块生姜切成细丝，几个小米椒切成细圈，一块五花肉切成薄片。小碗中加入食盐，白糖，鸡精，蚝油，生抽，再加入点清水稀释一下，然后搅匀化开。

锅中油热之后下入五花肉，炒出肥油，把姜片、小米椒和蒜丝倒进来，炒香后倒入豆角，快速的翻炒均匀，再倒入料汁，继续开大火，快速的翻炒均匀出锅。