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本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-05-30)
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/ 牛肉粿条汤 /夜粥、肠粉、粿条，被并称为是“潮汕夜宵三宝”，若是天气寒冷的夜晚，吃上一碗热气腾腾的粿条汤，舒服得会发出喟叹。 小红书@ 十元雅仔走进店里，可以自行挑选牛肉部位，老板会将选中的食材，粿条，投入熬好的高汤中炖煮，粿条的滑润，汤汁的鲜香，牛肉的柔嫩，都在一碗里汇集。 小红书@ 十元雅仔夜糜，火锅更适合喊上三两朋友，边吃边聚，而一碗热乎朴实的牛肉粿条汤，一个人也能去吃，寻常却又温暖。 小红书@ 吃个大鸡腿补补去汕头炫小吃街头巷尾的朴实味道除了海鲜和宵夜档，汕头还有着市井气十足的街头美食，走过老街，行过骑楼，去买上几个糯叽叽的粿，去喝上一碗清甜的豆花，日子真的很惬意。 小红书@ 好一朵肥花/ 各色粿 /在汕头，有一句老话叫作“时节做时粿”，遵循着不同时令和节气，汕头人翻着花样吃着粿，和大自然有着一种无言的默契。 小红书@ Freyaaf过年要吃满是馅料的红桃粿，又甜又糯的鼠粬粿；元宵节要做甜粿，发粿，萝卜粿，取其甜、发、有彩头之意；清明节要吃清热去积的朴籽粿；端午节要吃栀粿...... 小红书@ Freyaaf还有街边时常能见到的无米粿，晶莹剔透的皮子包着各色的馅儿，勾得人直犯馋；最独特的要数鲎粿，粿浆包裹着鲜虾、香菇、猪肉等煎熟，那叫一个香！ 小红书@ 好一朵肥花闲时也会来上一碗粿条或是粿汁，可以做成粿条汤，炒粿条，或是以爽滑的粿片，淋上鲜香的卤汁，配上各色的卤味，就有了越吃越香的粿汁。
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