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[饮食常识]来了溧阳,还得去尝尝溧阳扎肝 [7P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-06-06
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-06-08) —
溧阳扎肝 /
来了溧阳,还得去尝尝溧阳扎肝,它和肉圆、酱剥子一起被并称为溧阳三宝,也是溧阳人逢年过节必备的硬菜。


将五花肉、猪肝、笋干抓在一起,以两块油豆腐包裹住,并用猪小肠扎起,再经卤水调和,长时间的焖烧,便有了口感极其丰富的溧阳扎肝!

小红书@ 静候花开
猪肉的肥美、水笋的爽脆、猪肝的鲜香,小肠的柔韧层层叠加糅合,咬上一口,就能在味蕾上掀起一场狂欢的盛宴!

小红书@ 静丫头
/ 板栗烧鸡 /
溧阳的板栗烧鸡也是一绝,南山盛产桂花栗,生食脆嫩,煮熟则香软甜糯,还带了些许桂花的芬芳,与鸡同煮,让人爱不释口!

小红书@ 茹絮的美味生活
选用散养的农家土鸡,配上当地的桂花栗,煮至鸡肉酥软,板栗软糯。
鸡肉细嫩鲜美,而板栗则咸香柔糯,回甘清甜,一碗板栗烧鸡,能让人连干三碗饭,绝对是下饭神器!


1条评分金币+12
chn001 金币 +12 - 2023-06-08
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只看该作者 沙发  发表于: 2023-06-06
别说 看着海挺有食欲的
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chn001 金币 +3 - 2023-06-08
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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