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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2023-08-29)
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战国时期，养生之道开始流行，“食养”开始盛行。人们开始对食材进行研究，如何混搭食用才能得到“1+1＞2”的效果。 花生因其营养丰富，又很好种植，在民间被百姓称为“长生果”。 不得不说，古人是真的很会吃。花生含有丰富的蛋白质、氨基酸、膳食纤维等人类所必须的营养物质。 可是花生虽然好吃，专家却不建议大量食用生花生，因为生花生中脂肪含量过高，容易导致过度肥胖，所以尽量不要吃太多。 在花生的诸多吃法中，醋泡花生是能更好地激发花生营养、又不会产生脂肪的绝佳吃法。 小编今天给大家推荐的这款来自有着“长寿之乡”之称的河南封丘——钱乙「老醋泡花生」
为什么中国老年学学会授予河南封丘“中国长寿之乡”荣誉称号呢？因为，封丘百岁及以上老人106人，80岁以上老人19443人（评选标准要求百岁老人占总人口比例达到十万分之十）。 这个河南东北部的小县城拥有100多个百岁以上老人，2014年被中国老年学会认定为“中国长寿之乡”。 花生遇到了醋，简直就是天仙配。花生本身营养价值极高，但是热量高、有油腻感，醋里的有机酸正好可以解腻又生香。 醋泡花生是很常见的食材，但是做法不对，材料比例不对，都会让醋泡花生失去原本的营养。 钱乙老醋泡花生的研发团队专门请了封丘几十年经验的老师傅，在古法的基础上稍加改良，历经多道古法工艺制作而成。 每天吃几粒醋泡花生，酸甜可口，还能稳固强身，当个下饭小菜也不错！ 每一种食物都有它独特的营养。花生中的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分比牛奶高20%，比鸡蛋高40%，故又“素中之荤”的美称。 很多养生、身体虚弱、加班熬夜、减肥的人可以每天都吃点醋泡花生。 河南封丘还有着“花生之乡”之称，土质肥沃，阳光雨露充足，花生吸收了自然精华的花生，颗颗硕大饱满，精选粒红红衣花生，它的蛋白质，氨基酸、膳食纤维等营养含量也均胜于别处更丰富。 古法传承，匠心之作 大厂制作，安全有保障钱乙选用的是来自长寿之乡特有的红皮花生。充足的光照让红皮花生比普通花生营养高出3倍以上。拥有维生素E、钙、铁、锌、锶等微十几种微量元素。 经历选→泡→辅→熬→装等多道工艺，及多道工序才能呈现出一瓶营养丰富、香味四溢的醋泡花生。 在机械化的现代，钱乙仍坚持选用效率低但是质量有保证的人工制作。虽然大大增加了成本，但是人工精准把控火候做出来的效果，是机器永远也无法达到的。 人工挑选出果仁鲜红有光泽、颗粒均匀的上等花生。清洗晾晒后蒸到7成熟，然后再加入陈醋进行浸泡。 手工酿制的八年山西老陈醋，也是采用的纯手工酿制技术，经过12个月的自然陈化，历经“夏伏晒、冬捞冰”等特殊工艺，才会形成“绵、酸、香、甜、鲜”等优异品质。口感层次丰富。 能使花生中所含的钙、锌、磷等无机物溶解出来。不但让花生更好吸收，还能保留更多的营养价值。
7种精选好料，酸甜美味营养均衡为了中和醋的酸味让醋泡花生的营养更加均衡，还精心搭配了枸杞、金银花、桑葚、甘草等草本进行泡制。  经过12小时的温火熬制，食材里的营养物质已完全被激发，营养非常的全面。 很多醋泡花生为了节省成本会添加蔗糖，但是蔗糖的热量非常的高，还会加重身体负担。 钱乙醋泡花生用纯天然的蜂蜜代替工业蔗糖。蜂蜜热量更低，对人体的负担也更小。 每天10粒醋泡花生，比喝2碗鸡汤还滋补，而且经过醋的浸泡，花生里的脂肪含量已经大大降低，营养还丰富，简直太适合怕胖的减肥人了。 不含添加剂，原味更健康醋泡花生的制作全程都在钱乙无菌车间进行，不添加任何工业添加剂，8年陈醋不加一滴水，蜂蜜不添加甜味剂，所以酸甜适中，清爽可口。 产品质量方面有国家安检部门把关，有合格的检测报告。国家认证的安全，尽管放心购买。 
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