-
UID: 1627269 
-
- 注册时间2012-09-03
- 最后登录2024-11-23
- 在线时间31934小时
-
- 发帖281122
- 搜Ta的帖子
- 精华2
- 金币54752
- 道行36950
- 原创106
- 奖券39
- 斑龄0
- 道券0
- 获奖0
-
访问TA的空间加好友用道具
UID: 1627269
- 发帖
- 281122
- 金币
- 54752
- 道行
- 36950
- 原创
- 106
- 奖券
- 39
- 斑龄
- 0
- 道券
- 0
- 获奖
- 0
- 座驾
-
- 设备
-
- 摄影级
-
在线时间: 31934(小时)
注册时间: 2012-09-03
最后登录: 2024-11-23
|
—
本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2023-08-29)
—
奶茶，是现在很多人的最爱，尤其是对于年轻人来说，为了喝上一杯网红奶茶，他们甚至愿意排上几个小时的队伍。
其实这也不怪他们，毕竟现在的奶茶，实在是太好喝了，而且里面还会加入珍珠、椰果和西米露，让我们在喝奶茶的时候，还有一种吃甜品的感觉。
但是大家有没有想过，珍珠、椰果和西米露，到底是什么东西呢？能放心吃吗？爆炸营养课堂的营养师和大家好好说一下：
1、珍珠是什么，能放心吃吗？
珍珠奶茶，相信大家都很熟悉，很多人把奶茶喝完之后就会玩里面的“珍珠”。
这当然不是真的珍珠，其实是木薯淀粉制成的。但是在近几年，越来越多的人不敢吃它了，原因也很简单，关于它的负面报道实在是太多了：
有新闻说“珍珠”是塑料做的，所以才这么Q弹；有新闻说吃了“珍珠”之后，CT里查出了颗粒状阴影。甚至还有新闻称，“珍珠”是用旧皮鞋和旧轮胎做的，千万不能吃。
但爆炸营养课堂的营养师告诉大家，“珍珠”里含有小麦蛋白，所以才这么Q弹；“珍珠”里加入氯化镁，才会让它这么难嚼；“珍珠”本来就比较难消化，如果肠胃不好的人大量吃它，而且不经咀嚼就吞咽到胃里，在CT扫描下就有可能出现小白点。
新闻里常说“珍珠”含有有害化学物质，但实际上都是常用的食品添加剂，国家标准中其实都有相关规定，正常使用就不会对人体有危害。
对于我们这些消费者来说，只要是在正规、靠谱的奶茶店购买珍珠奶茶，就可以放心喝。
2、椰果是什么，能放心吃吗？
椰果，并不是椰子的果肉，但是和椰子也有一些关系。它是以纯椰子水为原料，加入了一定量白糖和醋酸，接种上木质醋酸菌，经过一周左右的发酵后得来的。
从制作过程就可以看出，它并不含任何对人体有害的食物，大家是可以放心食用的。
3、西米露是什么，能放心吃吗？
西米露，既和米没有关系，也和露水没有关系，反而和椰果一样，和椰子有些关系，因为西米棕榈树算是椰子的“亲戚”。
而西米露，是西米棕榈树的茎秆，经过反复洗涤后得到的西米粉，加入水后搓成的小圆子。
不过如今市面上的西米露里，可能还会加入少量淀粉，比如说木薯淀粉。但不管怎样说，它的制作过程中并没有用到和产生任何有害物质，所以是可以放心吃的。
|
