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[健康饮食]天天补钙还缺钙,这5种食物是“罪魁祸首”!要想留住钙,这些一个都不能忽视 [12P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-09-10
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2023-09-21) —

补钙是咱们日常生活中一直在做且特别重视的一件事儿,上至百岁老人,下至还在生长发育的婴幼儿,都需要吃含钙食物来给身体补钙。

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可别小瞧了钙,小孩子、青少年的生长发育长高个需要钙;中年人为了存骨量也会多补钙;老年人想要对抗骨质疏松,那也是必须要补钙的。

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所以,补钙是咱一生都需要去做的一件人生大事!

补钙的食物咱都知道:奶制品、豆制品、芝麻、虾……那么,吃了补钙的食物后,真的把钙质都补进去了吗?研究调查,我国近96%的人都有缺钙的情况。

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一来,是因为咱们吃钙质食物的量还是不够,二则是因为我们平时很多不注意的生活习惯、饮食都会“赶走”钙,钙自然补充不到位了。

那些赶走钙的“罪魁祸首”都整理在下文中了,快看看你有没有中招!

一、含草酸的蔬菜

蔬菜中的草酸暖粉们有在意过吗?一般蔬菜中或多或少都有草酸,尤其是菠菜、竹笋这些草酸含量更是丰富。

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不要小瞧了草酸,它会在肠道中与钙结合,形成不溶性的沉淀物,从而影响钙的吸收,所以暖粉们在吃蔬菜前,尽量去除草酸。

要怎么去除蔬菜中的草酸呢?“蔬菜焯水”,为的就是焯水可以让蔬菜中大量的草酸高温后溶解在水中。

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二、高盐的食物

盐是每天吃饭配的菜里必加的一种调味品,咱也深知多吃盐对身体不太好,不光如此,对钙在身体中的留存也很有影响!

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要知道,人体内的钙是通过与钠相伴从尿中排出的,肾脏每排泄1000mg钠的同时,会耗损26mg钙。

所以,盐吃得太多了,那么尿钠就排出得多,钙也会加大消耗,久而久之,骨密度也会越来越低,小心骨质疏松!

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特别是一些中老年人,因为年纪的增加,味觉会逐渐退化,吃淡的食物没滋味儿,总要吃些咸口的食物来提提味,偶尔一两次可以,长久下来对咱身体的保留钙功能就不太好。

所以还是少吃盐,成年人每天的盐使用量不要超过6克,小孩子尽量晚添加盐,少盐,从小培养好清淡饮食的习惯。

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三、加工食物

有一样物质,是咱一直没咋在意却与钙密切相关的,那就是——磷。

适量的磷(钙磷比1.5:1)对钙有着促进吸收的作用,但过多的磷则会把身体里的钙给“赶走”,也会导致钙质加速流失。

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那磷这样物质一般出现在哪些食物中呢?加工食品!像油炸食品、碳酸饮料……这些食物里都含有磷,随意咱要尽量避免过多食用!

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还有一点也要值得注意:血液中的钙遇到了过多的磷会结合形成羟基磷灰石,如果代谢异常的话,那些本该沉积在骨骼的羟基磷灰石,就可能沉积在血管,导致血管钙化。

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四、浓茶、咖啡、酒精

这一点不管是年轻人还是中老年,相信不少人都有踩坑!

老年人爱喝浓茶,年轻人喜欢喝咖啡,而这两样中都有较多的咖啡因!咖啡因会增加尿钙的排出,还会减弱肠钙吸收,不利于身体内钙的吸收。

而酒精,你以为只会伤肝吗?不,还有一系列的连锁反应,伤肝后会使得维生素D的代谢收到影响,从而不利于钙的形成和吸收利用。

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五、顿顿大鱼大肉

不要以为营养从口中入就大鱼大肉一点儿都不忌讳,这样一来不光会增肥,还会不利于钙吸收。

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肥腻的大鱼大肉吃下去后,脂肪摄入过多,导致体内游离脂肪酸过多,再与钙结合了就会形成不溶性的钙皂,也就是说它不利于钙吸收!

所以,一些大鱼大肉的食物,偶尔吃吃倒是可以的,如果顿顿都吃大鱼大肉,不光身体受不住,钱包也要叫嚣着“吃穷了”!

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妞妞乐乐 金币 +25 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2023-09-13
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