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虽然是入秋，但南方还受暑，喝什么粥好？而薏米红豆粥就是很好的选择。这个粥最适合了，解暑祛湿，提高睡眠质量。薏米具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓、抗炎镇痛、增强免疫力等功效。红小豆又被称作红豆、赤豆、红赤豆等，是五谷杂粮中常见的粗粮之一，富含蛋白质、维生素B1、B2，铁等营养成分，还能养颜益气 ，是女性美容养颜的佳品。薏米红豆熬成粥之后更加容易被我们的身体所吸收，并且不会给我们的脾胃造成很大的负担， 味道营养丰富，甜香可口， 有清热利尿的好处，薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。是祛湿健脾的佳品。还有人用来调节便秘、减肥、美白等，薏米红豆粥有时候称之为汤而不是粥，那是因为薏米红豆这两种食材怎么煮都不会变得粘稠，那薏米红豆汤的做法是怎么样的呢？下面为大家介绍一下。【薏米红豆粥】所需材料：薏米1杯、红豆1杯、水、冰糖适量做法步骤：准备好所需材料，看红小豆是否新鲜，就跟我们平时看苹果一样，颜色比较鲜艳、皮比较嫩的，就是比较新鲜的，反之则是不新鲜的，新鲜红小豆色泽圆润，陈年的则比较暗淡、干瘪。如果想要挑选到好的新鲜的薏米，第一步就需要认真的闻一下，如果是新鲜的产品的话，闻起来就会有一种非常香的感觉，这其中会有一种淡淡的药草味，要看薏米是否有光泽，有光泽的薏米颗粒饱满，这样的薏米成熟得比较好，营养也最高。红豆和薏米投洗干净，放置碗里，加入清水泡一夜。因为薏米很硬，红豆也很硬，如果放在锅里一直煮的话，煮一个多小时还可能不烂，很浪费火或者电。把薏米和红豆，放在电饭煲内，加入适量的水，粥的浓稀度自己掌握，水多些和少些都没关系，浓一些的当粥吃，稀一些的可以当茶喝盖上电饭煲的盖子，使用汤粥键功能，大约需要50分钟左右，把绿豆煮开花就可以了到时间后，放入几颗冰糖，搅拌均匀，使冰糖融化就可以了，这样就可以食用了小贴士：薏米红豆粥不可以天天吃，因为薏米红豆粥是一种保健汤药而不是小米稀饭那样的生活必需品，天天吃或者是吃多了对胃有一定的伤害，薏米红豆粥的最佳服用时间应该是在早饭之后和午饭之前，因为上午的这个时间段是脾胃工作的开始时间，这个时候喝一些能够保健脾胃的食物对脾胃的工作有着很好的提升作用。
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