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本帖被 527801728 执行加亮操作(2023-12-07)
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作为一个坚果控
吃了天南海北的各色坚果后
终于遇到了浙江特产的香榧
一口俘获味蕾，香、酥、脆集齐了~
香榧，又称香榧子、香榧果
果如其名，自带一缕香气
全国只有很少数的人吃过
它是大诗人兼吃货苏轼笔下的绝美食物
“彼美玉山果，粲为金盘实”
第一见到香榧，忍不住想剥开看看
壳薄仁满，金黄黄的
入口香香脆脆，比普通的坚果好吃
入嘴能麻痹挑剔的味蕾
正如明代诗人何坦曾歌颂它
“一点生春流齿颊，十年飞梦绕江湖”
一口香榧，如魂牵梦绕
即便多年不吃，那种味道仍跃然心头
香榧被誉为“坚果中的活化石”
这是因为一粒香榧成熟期需要三年
且香榧只能一颗颗地采摘
一条树枝上还连着前年、去年、今年的
一枝三代同堂大概就是如此
刚采摘的香榧，粒粒饱满
肉仁松脆，口感香甜而有余味
后味鲜滋浓而清口！
没经过加工，还原果子原本的味道
比核桃的口感更清爽
和其他坚果相比，香榧的美妙在于它的口感
虽然吃的过程比较艰难
但入嘴咀嚼的那一刻
香榧子的脆和坚果的油香瞬间在舌尖迸发
被香气附体，即便吃完还有余香
让人欲罢不能
香榧，黄金干果，营养满分
香榧别名中国榧，榧树属于常绿乔木
中国的原产树种
是世界上稀有的经济树种
综合的营养价值指标位列干果之首
香榧又被誉为“黄金干果”
香榧种富含蛋白质和维生素
人体所需的8种氨基酸
另外还有钾、钙、铁等19种矿质元素
被评为“干果之王”
香榧中含有丰富的脂肪酸和纤维素
特别适合干燥的秋冬季节来食用
香榧果实中还富含维生素E
无论是大人还是小孩子，常吃都有好处~
香榧子是一种高蛋白坚果
蛋白质高达13.47%
是普通干果核桃的20倍
每天吃香榧，补充身体所需蛋白质
三年成果 稀少珍贵 十二道工序
香榧树作为我国的特有树种
「香榧树」和红豆杉同属一个类目
是稀有树种，香榧子更是稀少
以西施故里诸暨所产为佳
产量+采摘+工艺，注定它不是普通的坚果！
香榧树高十几米，长在深山老林
采摘方式极难，全靠人工采摘
只能人工使用竹制的蜈蚣梯
人双腿夹住竹竿、脚踩在横梁上
要在蜈蚣梯上站稳需要很好的平衡力
（看着就很惊险，真是粒粒皆辛苦）
三年才成香榧果，产量稀少
香榧一年开花，一年结果，一年成熟
从开花结果到种子成熟
再加上从开花、结果到成熟要经三年
一颗树上今年明年后年的果子长在一起
所以又叫三代果
因为一树有三代果
所以只能人工一颗颗采摘
它不能像山核桃一样用竹竿敲打
一敲就会把明年后年的小香榧都打落啦
香榧子从果子采摘到坚果
需要历经十二道工序，来之不易
从果子到坚果还要剥皮
冲洗、晾晒、炒制、品控等多个环节
每个环节都要足够的耐心和毅力
每一颗香榧子都经历漫长岁月的成长
艰难的采摘、复杂的处理工艺
才送到了我们手中
也成为坚果家族中最独特的存在
制作好的香榧有淡淡的木香
夹杂着玫瑰和油脂的味道，清新怡人
不费吹灰之力，黑衣一搓就掉
露出浅黄的香榧仁，肉眼可见的新鲜
一看这个色泽，就是新鲜无疑！
香框上有两只“眼睛”
只要用拇指和食指按着“眼睛”一捺
硬壳便开裂，去除黑色的果衣
便可食用😋
送亲朋好友 香榧够高级
平时走亲访友，带上坚果倍有面子
这款香榧坚果小众又珍贵
秒杀市场上一众各式坚果
口味香醇又独特，营养非常的丰富
一口下去香酥脆，细细品味
特别好吃有香味
如此好吃的坚果，亲朋好友头次见
这个礼物正合他们的心意
空闲时吃几个 酥脆清香
2023新鲜的香榧，已经上市
空闲无聊时，吃点坚果缓解嘴巴小寂寞
这款新上市的香榧
刚刚好，特别适合充饥
吃进嘴里，有缕香榧淡淡香
夹杂着玫瑰和油脂的味，酥脆好吃
越吃越上瘾，越嚼越有味道
和朋友聚会 快乐分享香榧
偶尔和朋友小聚一起
免不了聊天，吃点零食干果
这款香榧，非常适合分享
小众高档的坚果，很多人第一次吃
用手指按住香榧“眼睛”
轻轻一剥就开了，果肉丰富
脆脆的口感，朋友都夸赞好吃
吃完唇齿留香
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