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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2023-12-22)
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在寒冷的冬天来临时,很多人都会感到身体不适。此时,有一句民间谚语广泛传播开来:“冬天吃四瓜,中药不用抓”。那么,这“四瓜”到底是指什么呢?据民间传说,这指的是冬瓜、南瓜、苦瓜和黄瓜四种瓜果。而在入冬后,多食用这四种瓜果,可以帮助我们度过一个健康安康的寒冬。 第一瓜:冬瓜。冬瓜是一种低热量、高营养的食品。它不仅具有清热解毒、利尿消肿等功效,还可以促进新陈代谢,有助于减肥和预防肥胖。在冬季,人们往往容易上火,而适量食用冬瓜可以帮助我们清除体内的热毒,保持身体的平衡。此外,冬瓜中富含的维生素C和矿物质,对改善心血管健康也有一定的好处。 冬瓜排骨汤是一道简单而美味的冬瓜食谱。首先,将排骨用冷水煮沸去除腥味,然后再加入姜片、葱段、花椒、大料、红枣等调料,慢炖50分钟。最后,加入切好的冬瓜和枸杞,再炖10分钟即可。这道汤汁鲜美,富含营养,既能滋补身体,又能清热解毒。 第二瓜:南瓜。南瓜富含β-胡萝卜素和维生素C,具有抗氧化、抗炎、降血糖等多种作用。在冬季,人们往往容易感冒、咳嗽等,而适量食用南瓜可以增强免疫力,预防这些疾病的发生。此外,南瓜还含有丰富的膳食纤维,有助于改善消化系统的功能,促进排便,缓解便秘问题。 南瓜饭糕是一道简单又营养的南瓜食谱。首先,将南瓜去皮切块,蒸熟后压成泥状。然后,加入酵母、鸡蛋、白糖和面粉,搅拌均匀发酵。最后,将面糊倒入模具中,二次发酵至1.5倍大,撒上葡萄干,并蒸煮25分钟即可。这道南瓜饭糕口感松软,香甜可口,不仅适合老人和小孩食用,而且制作过程简单,家庭条件较差的人也能轻松做出来。 第三瓜:苦瓜。苦瓜是一种营养丰富的蔬菜,含有多种维生素和矿物质。它具有清热解毒、养血益气、补肾健脾的功效。适量食用苦瓜可以增强人体免疫力,促进血液循环,对健康有益。 苦瓜炒肉是一道美味可口的苦瓜菜品。首先,将苦瓜干泡发、沥干水分,然后切块备用。接着,将腊肉切片炒熟,放入苦瓜块一起翻炒,无需添加调料,腊肉的盐味足够调和苦瓜的味道。这道菜品不仅味道鲜美,而且富含营养,适合冬季食用。 除了冬瓜、南瓜和苦瓜外,我们还可以多吃其他富含营养的食品,如红枣、枸杞、龙眼等。以补充身体所需的营养和能量。同时,在寒冷的冬季,我们还要注意保暖、适量运动和保持良好的心态,这些都是过好冬季的关键要素。 总结起来,“冬天吃四瓜,中药不用抓”这句谚语提醒我们在冬季多食用冬瓜、南瓜、苦瓜和黄瓜这四种瓜果,有助于保持身体健康。入冬后,我们可以尝试各种各样的烹饪方式,如炖汤、煮粥、烧菜等,来丰富我们的餐桌。此外,根据自己的口味和健康需求,还可以选择其他富含营养的食材,来构建一份营养均衡的冬季食谱。希望大家在寒冷的冬天里,通过合理膳食搭配,保持身体活力,过一个健康快乐的冬季。 #养生大本营# 更多精彩请打开百度APP,扫码关注“悦己频道”
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