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本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-12-20)
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过了这村找不到是高邮的地道味汪豆腐 小红书@kiddo在吃饭来高邮一定要试试这碗特色“汪豆腐”，整道菜使用豆腐和高汤制作而成，汪豆腐选用的盐卤豆腐，不能太嫩也不能过于嫩，十分讲究，勾芡的山芋粉也是层层勾芡，一层芡一层油。 小红书@Oranger汪曾祺在《豆腐》里写道：“汪豆腐”好像是我的家乡菜。豆腐切成指甲盖大的小薄片，推入虾子酱油汤中，滚几开，勾薄芡，盛大碗中，浇一勺熟猪油，即得。汪豆腐吃起来又滑又嫩，汤汁鲜美，冬天来一碗暖意满满。临泽羊汤  @扬州文旅冬天来高邮，尝一尝当地的临泽羊汤是十分不错的，高邮临泽得天独厚的资源条件养出的本地山羊，制作出来的羊汤风味很独特。 @扬州文旅羊肉丝毫不膻，羊汤浓郁飘香，冬天下肚够暖够舒坦。📍国兰饭店 小红书@kiddo在吃饭国兰饭店听起来以为是个传统大饭店，实际上是隐藏在老街道里自家房子改造的苍蝇馆子。老板很热情，去了就知道，都是家常菜，烟火气十足。 大众点评@Andy汪豆腐：绝对的冬日必点，顺滑暖胃，勾芡的刚刚好，直干几碗都不会腻。 小红书@kiddo在吃饭鲜鸡汤：她家招牌第一，鸡肉很嫩鸡汤很鲜。还有素鸡、春卷、鱼片味道都很不错，种类丰富价格便宜，想吃地道的来这儿准没错，如果看重环境的话记得要提前功课好哦。
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