1. 菠菜和豆腐:菠菜中含有草酸,容易与豆腐中的钙结合形成草酸钙,影响钙的吸收。
2. 番茄和黄瓜:番茄中的维生素C和黄瓜中的维生素K会互相破坏,影响双方的吸收。
3. 红薯和香蕉:红薯和香蕉中都含有一定的鞣酸,容易与蛋白质结合形成不易消化的沉淀,影响吸收。
4. 海鲜和水果:海鲜中的蛋白质和果酸相遇会产生不易消化的物质,导致腹泻等症状。
5. 酒和海鲜:酒精会影响肝脏对海鲜中蛋白质的代谢,使蛋白质在体内积聚形成有害物质。
6. 菠菜和牛奶:菠菜中含有草酸,容易与牛奶中的钙结合形成草酸钙,影响钙的吸收。
7. 鸡蛋和豆浆:鸡蛋中的蛋白质容易与豆浆中的胰蛋白酶结合,降低两者的营养价值。
8. 萝卜和橘子:萝卜中的酶会破坏橘子中的维生素C,影响双方的吸收。