切换到宽版
  • 531阅读
  • 1回复

[美食做法]烧豆腐最好吃的家常做法,比麻婆豆腐都香,一上桌就抢光 [复制链接]

上一主题 下一主题
在线jjybzxw

UID: 551814

 

发帖
104110
金币
1107347
道行
1951
原创
2169
奖券
2128
斑龄
28
道券
569
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 25105(小时)
注册时间: 2008-10-01
最后登录: 2024-11-28
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-12-27
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2024-01-03) —










1条评分金币+12
chn001 金币 +12 - 01-03
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
在线jjybzxw

UID: 551814


发帖
104110
金币
1107347
道行
1951
原创
2169
奖券
2128
斑龄
28
道券
569
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 25105(小时)
注册时间: 2008-10-01
最后登录: 2024-11-28
只看该作者 沙发  发表于: 2023-12-27
材料:
豆腐500克、猪肉末100克、豆瓣酱2勺、葱姜蒜适量、料酒1勺、盐适量、糖适量、生抽1勺、淀粉适量、香油适量、清水适量。

做法:
1. 豆腐切成小块,放入沸水中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入猪肉末煸炒至变色,加入豆瓣酱继续煸炒出红油。
4. 加入料酒、盐、糖、生抽和适量清水,煮沸后加入焯过水的豆腐块。
5. 轻轻搅拌,让豆腐块充分吸收汁水。
6. 加入淀粉勾芡,淋上香油,翻炒均匀即可。

小贴士:
1. 猪肉可换成牛肉或鸡肉,口感略有不同。
2. 焯豆腐水的时间不要太长,一般只需要水开后放入1分钟即可。
3. 如果想要更入味的口感,可以在豆腐块上切一些花纹再下锅烹饪。
1条评分金币+6
chn001 金币 +6 - 01-03
如何不发帖就快速得到金币道行
 
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个