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[保健养生]补肾之王 竟是它 [8P] [复制链接]

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现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力,按照祖国医学的理论,补肾很重要。今天为大家推荐一道不仅强筋骨防脱发更是补肾佳品的营养美食——栗子乌鸡汤。板栗是一种补养治病的保健品 。中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、脱发、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
栗子乌鸡汤
配料:
乌骨鸡 半只、板栗 150克、阿胶枣 8个、枸杞 5克、姜 2片、精盐 适量
烹饪步骤:
1.准备好材料
2.将乌鸡洗净放入冷水中,烧开后捞出
3.栗子去皮洗净
4.红枣和枸杞洗净
5.砂锅中加水约1600ml,放入焯过的乌鸡加入姜片,大火烧开转小火煲30分钟
6.然后加入红枣、枸杞和栗子再煲半小时
7.最后加盐调味即可。
烹饪小贴士:
栗子食用的注意事项:栗子的用法很多,可用来加水熬汤食用,用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用,具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗,也可用鲜栗子煨熟食用,用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时,可用生栗子肉碾成泥状,涂于患处。须注意的是,1、栗子“生极难化,熟易滞气”,脾胃虚弱,消化不良者不宜多食。2、新鲜栗子容易变质霉烂,吃了发霉栗子会中毒,因此变质的栗子不能吃。3、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。【适合人群】一般人群均可食用1. 适宜老人肾虚者食用,对中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜;适宜老年气管炎咳喘,内寒泄泻者食用;2. 糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。
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砂锅吊子 金币 +20 - 04-26
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只看该作者 沙发  发表于: 01-04
这个烹调法不错呀。
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砂锅吊子 金币 +2 - 04-26
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只看该作者 板凳  发表于: 01-04

栗子乌鸡汤是一种非常有营养的汤品,其中的主要成分栗子和乌鸡都具有很好的补肾效果。在中医理论中,肾脏是人体的重要器官,具有藏精、主水、主骨、生髓、纳气等功能,与人体的生长发育、生殖、水液代谢等密切相关。因此,补肾对于维持人体健康具有重要意义。

栗子乌鸡汤的主要成分栗子,味甘、性温,归脾、胃、肾经。栗子具有补脾健胃、益气补肾、活血止血的功效。对于肾虚所致的腰膝酸软、尿频、遗精等症状有较好的改善作用。

乌鸡,味甘、性平,归肝、肾、肺经。乌鸡具有滋阴补肾、益气养血、调节月经、止带的功效。对于肾阴不足所致的腰膝酸软、头晕耳鸣、盗汗等症状有较好的改善作用。

栗子乌鸡汤将栗子和乌鸡这两种补肾食材结合在一起,相得益彰,具有很好的补肾效果。同时,栗子乌鸡汤还具有味道鲜美、营养丰富的特点,是一道非常适合家庭食用的补肾汤品。在日常生活中,我们可以根据自己的身体状况和口味喜好,适量食用栗子乌鸡汤,以达到强身健体、补肾养生的目的。
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砂锅吊子 金币 +8 - 04-26
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