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[养生保健]如果缺钾 吃什么? [5P] [复制链接]

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天气冷,人们出汗的量比较少,但钾元素是机体非常重要的元素之一,无论是什么时候,都应该满足机体需求。

按照最新版《中国居民膳食指南》给出的数据来看,每个人每天需要补充钾元素的含量都要在2000mg的范围内。在补充充足的情况下,可以让机体维持心肌的功能,保持肌肉组织的兴奋性等等。

如果缺钾严重的人,还容易造成低钾血症,平时会出现神经衰弱、浑身无力、食欲下降、恶心呕吐等问题。所以,钾元素是我们不能缺少的元素,在补钾上面,大家就可以吃豆类,豆类是富含钾元素的食物。今天给大家推荐的是把黑豆、红豆、绿豆做成粥,满足机体需求,补钾效果翻倍。
黑豆的营养价值非常高,但因为它不能生吃,我们就要做熟后食用。如用熟的黑豆泡醋,也可以用黑豆做成粥。而黑豆之所以是黑颜色的,就是因为黑豆里面有大量的花青素成分,在这点上黑米也是如此。

通常黑色食物中,都含有较多的花青素。加上黑豆中还含有丰富的多酚类物质,对于三高人群,黑豆也是平时饮食中非常好的食材。在补钾上面,黑豆也不差,每百克的黑豆中就能够含有1377mg的钾元素,是日常补钾的好来源。
绿豆也是当之无愧的补钾食物,每百克绿豆中含有787mg的钾元素。对于没有食欲、体质差容易中暑的人群,绿豆就是很好的食材 。并且,绿豆的口感非常好,很多食物都是由绿豆制作而成。

如很多老人喜欢吃的绿豆饼,老北京的特色小吃绿豆糕,都是以绿豆为主要原料烹饪而成,口感细腻还软,深受大人小孩的喜爱。但如果是用来补钾,就不建议大家这样做,磨细后的绿豆,里面的营养多多少少都会有所丢失。

更好的吃法还是用绿豆做汤、做粥。除了绿豆、黑豆,还有红豆,每百克的红豆中有1215mg的钾元素。并且,红豆的升糖指数比较低,对于糖尿病患者来说,还是属于低血糖生成指数的豆类。
红豆味道甘甜,跟黑豆、绿豆一起做粥喝,还可以提升整个粥的味道。如果大家喜欢软烂的味道,还可以提前浸泡豆类,最后烹饪的时间还短。对于缺钾的人群,这样吃还可以满足机体需求。
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妞妞乐乐 金币 +26 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 02-03
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只看该作者 沙发  发表于: 01-31
如果缺钾,可以通过饮食来补充。以下是一些富含钾的食物:

1. 香蕉:香蕉是钾的极好来源,一根中等大小的香蕉约含有422毫克的钾。

2. 蕃茄:蕃茄含有丰富的钾,一个中等大小的蕃茄约含有292毫克的钾。

3. 甜土豆:一个中等大小的甜土豆约含有542毫克的钾。

4. 菠菜:每杯煮熟的菠菜含有839毫克的钾。

5. 豆类:豆类是钾的良好来源,例如,每杯煮熟的扁豆含有704毫克的钾,每杯煮熟的黑豆含有645毫克的钾。

6. 坚果和种子:例如,每盎司(约28克)的杏仁含有747毫克的钾,每盎司的腰果含有825毫克的钾。

7. 全谷物食品:例如,每杯煮熟的燕麦片含有566毫克的钾。

8. 牛奶和酸奶:每杯牛奶含有379毫克的钾,每杯酸奶含有524毫克的钾。

请根据个人口味和需求,将这些富含钾的食物纳入日常饮食中。如有任何疑虑,请咨询医生或营养师。
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