草莓不仅可以直接食用,还可以制作成各种美食,如草莓酱。草莓酱的做法如下:
材料:草莓500克,冰糖150克,柠檬1个。
步骤:
1. 将草莓挑选饱满、无损伤的洗净,去蒂,沥干水分。
2. 柠檬洗净,切半,挤出柠檬汁备用。
3. 在草莓中加入冰糖,搅拌均匀,静置1小时,让冰糖充分溶解。
4. 将草莓倒入锅中,加入柠檬汁,用中小火慢慢加热,边煮边搅拌,防止糊底。
5. 当草莓煮至软烂,汁液浓稠时,关火,稍微冷却。
6. 将草莓酱倒入干净的玻璃瓶中,封口,放入冰箱冷藏保存。
草莓酱可以涂抹在面包、蛋糕上,或者搭配其他水果制作果盘,味道酸甜可口。此外,草莓酱还可以用于调制饮品,为生活增添一抹亮色。