厨房里的四宝通常指的是葱、姜、蒜和花椒。这四种食材不仅能够为菜肴增添美味，还具有一定的保健功效。
1. 葱：葱具有温中理气、驱寒解表的作用。在烹饪中，葱可以用于调味，增加菜肴的香气。此外，葱还具有一定的杀菌作用，可以帮助预防食物中毒。
2. 姜：姜味辛性温，可发汗、解表、止吐、祛寒、解毒。生姜对缓解关节疼痛、肿胀、发炎及牙痛等有一定效果。在烹饪中，姜可以用于去腥、增香，使菜肴更加美味。
3. 蒜：大蒜具有强烈的杀菌能力，是一种天然“抗生素”。大蒜可以用于预防感冒、伤寒，以及肠道、脑膜炎之类的传染病。在烹饪中，蒜可以用于去腥、增香，使菜肴更加美味。
4. 花椒：花椒味辛性温，具有强烈的香气和麻感。花椒中含有挥发油，有抗菌、抗病毒、驱虫等作用。花椒还能够增强胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。在烹饪中，花椒可以用于调味，增加菜肴的香气和口感。
这四种食材在厨房里非常常见，合理使用它们可以使菜肴更加美味，同时也有一定的保健作用。
