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[健康饮食]今日母亲节,分享6道适合长辈吃的家常菜,一定要亲手做给母亲吃 [6P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2024-05-12
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2024-05-30) —
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妞妞乐乐 金币 +10 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2024-05-13
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只看该作者 沙发  发表于: 2024-05-12
今天是母亲节,作为子女的我们,应该借此机会表达对母亲的感激之情。除了送礼物、说祝福语之外,亲手为母亲做一顿美味的家常菜,无疑是最贴心的孝心表现。下面我来分享6道适合长辈吃的家常菜,简单易做,营养丰富,大家不妨在今天尝试一下。

1. 清炖鸡汤
材料:土鸡半只,姜几片,料酒适量,盐适量。
做法:将土鸡清洗干净,切块后放入砂锅中,加入姜片和料酒,一次性加足清水,大火烧开后撇去浮沫,转小火慢慢炖煮至鸡肉烂熟,最后加盐调味即可。

2. 红烧狮子头
材料:猪肉糜300克,虾仁100克,葱姜蒜适量,生抽、老抽、糖、盐各适量。
做法:将猪肉糜和虾仁混合,摔打上劲,搓成大肉丸子;热锅凉油,下入葱姜蒜爆香,加入肉丸子,翻面煎至两面金黄;加入生抽、老抽、糖和适量清水,小火慢煮至肉丸子熟透,最后加盐调味收汁。

3. 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
材料:娃娃菜1棵,粉丝1把,大蒜一头,葱花适量,生抽、蚝油、糖、盐各适量。
做法:将粉丝用温水泡发;娃娃菜切成适当大小的片状;大蒜剁成蒜末;将泡发好的粉丝放在娃娃菜下面,撒上蒜末,淋上用生抽、蚝油、糖和盐调制好的酱汁,上蒸锅蒸15分钟,出锅后撒上葱花即可。

4. 家常豆腐
材料:北豆腐1块,五花肉50克,青红椒各半个,葱姜蒜适量,生抽、老抽、糖、盐各适量。
做法:将豆腐切块,五花肉切片,青红椒切丝;热锅凉油,下入豆腐块煎至两面金黄,捞出备用;另起锅,下入五花肉片煸炒出油,再加入葱姜蒜爆香,倒入豆腐块,加入生抽、老抽、糖和适量清水,小火慢煮至汤汁浓稠,最后加入青红椒丝和盐调味即可。

5. 清炒西蓝花
材料:西蓝花1颗,大蒜几瓣,橄榄油适量,盐适量。
做法:将西蓝花清洗干净,掰成小朵;大蒜切末;锅中加入橄榄油,下入蒜末炒香,再加入西蓝花翻炒,炒至西蓝花变软后加盐调味即可。

6. 什锦蔬菜煲
材料:南瓜1块,胡萝卜1根,土豆1个,玉米笋适量,豌豆适量,高汤适量,盐适量。
做法:将南瓜、胡萝卜、土豆削皮切块;玉米笋切段;豌豆洗净备用;将所有蔬菜放入砂锅中,加入高汤,大火烧开后转小火慢慢煲煮至蔬菜熟透,最后加盐调味即可。

这些菜肴不仅味道鲜美,而且营养丰富,非常适合长辈们的口味。在这个特殊的日子里,让我们用心烹饪,感恩母亲的养育之恩。祝天下所有的母亲节日快乐!
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